回答生物技术在实践应用中的相关问题：
(1)某同学利用柑橘制作果酒，考虑到柑橘的糖含量不足，在制作过程中加入一定量的糖，加糖的主要目的是____________。为保证发酵过程的安全，发酵阶段需要适时拧松瓶盖，但不能完全打开，其主要目的是____________，实际操作中发现随着发酵时间的推移拧松瓶盖间隔时间延长，其原因是___________________________。
(2)某研究性学习小组的同学用适宜浓度的海藻酸钠溶液将活化的酵母细胞固定化后发酵无菌麦芽汁用来制酒，发酵条件符合操作要求。10天后检查发酵液发现麦芽汁几乎无酒味，发酵失败最可能的原因是__________________________________________。
(3)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，为节约成本可将酶或细胞固定在一定空间内，称为固定化酶或固定化细胞。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂(使酶相互连接)，该种固定法为____________，而细胞多采用____________法进行固定。
(4)在血红蛋白的提取和分离实验中，从红细胞中释放出血红蛋白常用的方法是____________，纯化蛋白质常用的方法是________。
有人设计了一套实验室分馏芳香油的五个步骤：①将蒸馏烧瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧瓶上塞好带温度计的橡皮塞。②连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，将冷凝管进水口的橡皮管的另一端与水龙头相连，将和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中。③把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网。④向蒸馏烧瓶中放几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞，把接受器连接在冷凝器的末端，并伸入接收装置（如锥形瓶）中。⑤检查气密性。
（1）玫瑰精油高温______分解，____溶于水，_______溶于有机溶剂，所以可用______提取，再经______过程即可得到较纯净的玫瑰精油。
（2）上述实验正确的操作顺序是_________ →
_________ →________ →_________ →________。
（3）冷凝管里水流的方向与蒸气的流向______________。
（4）温度计水银球应放在______位置，以测量_______ 温度。
（5）在蒸馏烧瓶中加几片碎瓷片，目的是____________。
（6）提取玫瑰精油的原理是_________________________。
根据提取橘皮精油的实验流程示意图回答下列问题：
(1)①步之前对橘皮的处理是_________________。
①处理的作用是 ____________________________________________________________。
(2)新鲜的橘皮中含有大量的_________、____________和________，如果直接压榨，出油率较低。
(3)压榨是个机械加压过程，要求是___________________________________________________。
(4)为了使橘皮油易与水分离，还要分别加入_____________________________________，并调节pH至___________。
(5)④步用_______________过滤，目的是除去_____________________________。
(6)⑤步要求是_______________________________________，目的是_______________________。
(7)⑥步用__________________过滤。
根据提取玫瑰精油的实验流程，回答下列问题：
（1）根据提取玫瑰精油的实验流程填写有关内容：取材→_________→鲜玫瑰花+清水→_________→油水混合物(加入_________ ) →分离油层(加入_________)→除水→_________→玫瑰油
（2）蒸馏瓶中加_________，目的__________________。
（3）油水混合物加入NaCl目的：。__________________。
（4）层加入无水NaSO4目的：__________________。
根据不同植物有效成分提取方法，填写下列表格内容：
| 提取方法 |
实验原理 |
用到的主要仪器 |
适用范围 |
局限性 |
| 水蒸气蒸馏 |
利用________将挥发性较强的芳香油携带出来 |
________、________、接液管等 |
________分离，适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 |
水中蒸馏会导致原料________和有效成分________等问题 |
| 压榨法 |
通过________，压榨出果皮中的芳香油 |
压榨设备 |
适用于柑橘、柠檬等________的提取 |
分离较为困难，出油率________ |
| 有机溶剂萃取 |
使芳香油溶解在________中，________后就可获得芳香油 |
________，烧杯 |
________的分离，适用范围广，要求原料的颗粒要________，能充分浸泡在有机溶液中 |
使用的________处理不当会影响芳香油的质量 |
请回答下列有关胡萝卜素提取的问题：
(1) 从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取，所用溶剂具有____________________特点。
(2) 萃取前，要将胡萝卜进行___________________________和_____________________。
(3) 萃取时应采用________________________加热，原因是________________________。
(4) 新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制___________________________，鉴定胡萝卜素粗品的方法是_______________________________。