在探究影响酶活性的条件的实验中，探究不同的温度对酶活性的影响时，温度和pH值分别属于
| A．自变量和因变量 | B．因变量和无关变量 |
| C．自变量和无关变量 | D．自变量和对照变量 |
下列蛋白质具有催化功能的是
| A．胰岛素 | B．载体蛋白 |
| C．血红蛋白 | D．胃蛋白酶 |
人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同，其原因不可能是
| A．蛋白质中组成肽键的化学元素不同 |
| B．不同的细胞中遗传信息的表达情况不同 |
| C．蛋白质的空间结构不同 |
| D．组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 |
玉米果穗中含量丰富的多糖是
| A．糖原和纤维素 | B．淀粉和糖原 |
| C．淀粉和纤维素 | D．蔗糖和麦芽糖 |
胰岛素分子有A、B两条多肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目
A．48 B．49 C．50 D．51
下列哪项不是蛋白质在人体内的生理活动
| A．细胞成分的更新物质 |
| B．酶的主要成分 |
| C．组织修复原料 |
| D．能量的主要来源 |