下列关于生物技术的叙述，正确的是（）
| A．果酒制作时应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底 |
| B．果醋发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好 |
| C．PCR技术利用了DNA的热变性原理来控制DNA的解聚和结合 |
| D．纯化后的菌种长期保存时用固体培养基培养菌落后放入4 ℃的冰箱中保存 |
以下不属于发酵的是( )
| A．利用需氧型青霉菌生产青霉素 |
| B．缺氧时人的组织细胞产生乳酸 |
| C．利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精 |
| D．利用乳酸菌制作泡菜 |
下图每个椭圆表示一个概念集合，下列各项中不能正确表明概念关系的是（）
激素在人体中的生理作用是（）
| A．组成细胞结构 | B．提供能量 |
| C．催化 | D．传递信息，调节生命活动 |
下列有关叙述中，不正确的是（）
| A．激素经靶细胞接受并起作用后会被灭活，所以体内需要不断产生激素 |
| B．膜外局部电流由兴奋部位流向未兴奋部位 |
| C．能产生激素的细胞都能产生酶 |
| D．特定情况下，递质也能使肌肉收缩和某些腺体分泌 |