用糖拌番茄，一段时间后，盘中会出现大量汁液，主要原因是番茄细胞的细胞液浓度
| A．大于外界溶液浓，细胞吸水 |
| B．小于外界溶液浓度，细胞吸水 |
| C．大于外界溶液浓度，细胞失水 |
| D．小于外界溶液浓度，细胞失水 |
现阶段有些企业为谋取私利，制作的婴儿奶粉缺少某种物质而导致食此奶粉的婴儿呈现出“大头娃娃”的病症，请问劣质婴儿奶粉缺少的是哪种物质（）
| A．葡萄糖 | B．脂肪 |
| C．蛋白质 | D．淀粉 |
发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是（）
| A．泡菜、酸奶 | B．面包、米酒 |
| C．泡菜、米酒 | D．馒头、酸奶 |
美国学者米勒模拟原始地球条件和大气成分的实验，得出的结论是（）
| A．原始生命诞生于原始海洋 |
| B．原始地球能形成构成生物体的有机物 |
| C．原始生命起源于原始大气 |
| D．原始大气中没有氧气 |
下列有关变异的叙述，正确的是（）
| A．生物的变异是普遍存在的 |
| B．变异对生物的生存都是有利的 |
| C．变异都是由于遗传物质的改变引起的 |
| D．变异都是可遗传的 |
下图表示的是一种简易的食物保存方法，对此方法的叙述不合理的是（）
| A．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 |
| B．对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物 |
| C．此方法可以有效减少微生物进入食品的机会 |
| D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 |