腐乳、腌白菜等以其色泽诱人、味道鲜美时常出现在人们的餐桌，这几种食品都是经过腌制加工而成的，请回答下列问题：
（1）腐乳制作过程中，多种微生物参与发酵作用，其中起主要作用的微生物是一种______状真菌。图中A表示 ，制作腐乳坯时用沸水处理豆腐的目的是 。
（2）腐乳制作过程中加盐的作用是___ ____ ___。
（3）制作腐乳的卤汤中通常要加入料酒、黄酒等，含量一般控制在12％左右，其目的是 。
（4）据图可知腌白菜在腌制_________天后食用最佳。
人的眼色是由两对等位基因（AaBb）（二者独立遗传）共同决定的，在一个个体中，两对基因处于不同状态时，人的眼色如下表。
| 个体内基因组成 |
性状表现（眼色） |
| 四显基因（AABB） |
黑色 |
| 三显一隐（AABb、AaBB） |
褐色 |
| 二显二隐（AaBb、AAbb、aaBB） |
黄色 |
| 一显三隐（Aabb、aaBb） |
深蓝色 |
| 四隐基因（aabb） |
浅蓝色 |
若有一对黄眼夫妇，其基因型为AaBb。从理论上计算：
⑴他们所生的子女中，基因型有种，表现型共有种。
⑵他们所生的子女中，与亲代表现型不同的个体所占的比例为。
⑶他们所生的子女中，能稳定遗传的个体的表现型及比例为。
⑷若子女中的黄眼女性与另一家庭的浅蓝色眼男性婚配，该夫妇生下浅蓝色的女儿的几率为______
小麦的高秆 (D) 对矮秆 (d) 为显性，抗锈病 (T) 对不抗锈病 (t) 为显性。为了提高小麦的产量，有人做了如下实验：让高秆抗锈病与矮秆不抗锈病的两个品种杂交， F1全为高秆抗锈病， F1自交得 F2419 株，其中高秆抗锈病为 236 株、高秆不抗锈病为 78 株、矮秆抗锈病 79 株、矮秆不抗锈病为 26 株。试分析回答：
(1) 通过后代表现型的数量关系可知，此遗传遵循 _________ 规律。
(2) 亲本的基因型为 _________ ， _________ ， F1的基因型为 _________ 。
(3)F2中新出现的类型中能稳定遗传的个体占新类型的比例为 _________ 。
(4) 哪一种类型是人们所需要的 _________ ，如何获得人们所需要的种子 ? _________ 。
在家兔中黑色（B）对褐色（b）为显性，短毛（E）对长毛（e）为显性，这些基因是独立分配的，现有纯合黑色短毛兔和褐色长毛兔。试回答下列问题：
⑴试设计培育出能稳定遗传的黑色长毛兔的育种方案（简要程序）：
第一步。
第二步。
第三步_______________________________________________。
⑵F2中黑色长毛兔的基因型有和两种，其纯合体占黑色长毛兔总数的，杂合体占F2总数的。
某同学以玉米为实验材料进行关于生长素的研究，取三株生长在培养皿中的2cm高的玉米苗，做如图所示处理，请据图回答下列有关问题：
A．套上锡箔罩子 B．套上锡箔罩子 C．套上透明纸袋
（1）A苗与C苗为透光与不透光对照，几天后C苗，其原因是；
（2）A苗与B苗对照，探究的问题是。
人类正面临着许多全球性生态问题，保护生态环境已刻不容缓。请分析回答下列问题：
（1）据测定，1985~1996年地球CO2浓度已经从0.028%增加到了0.035%，CO2浓度不断升高的可能后果是。
（2）根据国际黑皮书所列的名录，自1600年以来，在总共4226种哺乳动物中已经有36种灭绝，120种濒临灭绝；在已知的8684种鸟类中，已经有94种灭绝，187种濒临灭绝……这些数据反映出的生态问题是下降（或锐减）。
（3）据美国肿瘤研究所报告，紫外线辐射增强可诱发皮肤癌。现在仅美国每年皮肤癌患者就多达20~60万，这可能与减少（或破坏）有关。