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题文

请根据下图回答有关制作果酒和果醋的问题:

(1)在向甲装置中加入菌种前要对装置进行            ;在甲装置中加入适量的酵母菌后,开始的一段时间里要打开   阀,目的是使酵母菌在有氧条件下繁殖,然后关闭     阀,偶尔打开   阀几分钟,目的是无氧条件下产生酒精;若要进行醋酸发酵,则需要对甲装置进行的操作是                   。酒精发酵时一般将温度控制在       度,醋酸菌最适生长的温度为        
(2)乙图中的过程①和③分别发生在酵母菌的             中。
(3)①②过程产生乙醇,④过程产生醋酸的反应式分别是:                     
(4)在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是       

A.应先除去葡萄枝梗,然后反复冲洗,直至彻底干净
B.应控制发酵温度维持在20℃左右,变化不能太大
C.发酵过程中应该不断从充气孔进行通气,以维持发酵的需氧环境
D.酵母菌存在广泛、生命力强,因此果酒制作时不需对所用器具消毒灭菌
科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

下图表示几种育种方法大致过程。请分析回答:

(1)在图一所示①→②过程中发生了
若以②的碱基序列为模板经转录和翻译形成③,此过程与以①为模板相比一定发生变化是。(多选)
A.mRNA碱基序列 B.tRNA种类
C.氨基酸种类 D.蛋白质结构
(2)图二中控制高产、中产、低产(A、a)和抗病与感病(B、b)的两对等位基因分别位于
两对同源染色体上。F2的表现型有种。F2中高产抗病植株占
(3)鉴别高产抗病植株是否为纯合子的方法是。收获种子种植,若子代,则说明植株为纯合子。若向高产感病植株中转入抗虫基因,需要用酶将抗虫基因与运载体DNA连接,然后导入受体细胞。
(4)图二中利用F1的花粉形成个体④所应用技术的理论依据是,通过花粉到④和⑤的育种方式的最大优点是
(5)图二所示的育种方法的原理有

如下图为某家族的遗传系谱图。已知白化病基因(a)在常染色体上,色盲基因(b)在X染色体上,请分析回答:

(1)Ⅰ1的基因型是__________,Ⅰ2的基因型是__________。
(2)Ⅰ2能产生__________种卵细胞,含ab的卵细胞的比例是__________。
(3)从理论上分析:Ⅰ1与Ⅰ2婚配再生女孩,可能有__________种基因型和__________种表现型。
(4)若Ⅱ3与Ⅱ4婚配,他们生一个白化病孩子的概率是__________。
(5)若Ⅱ3与Ⅱ4婚配,生了一个同时患两种病的男孩,他们的第二个小孩是正常男孩的几率是__________。

请仔细观察下图,分析并回答下列问题。

(1)图中所示是某动物细胞的细胞分裂,其中A图是____________________。B图是____________________。(填分裂方式及所处时期)
(2)A图所示的细胞中有__________对同源染色体,B图所示的细胞有__________对同源染色体。
(3)A图所示细胞代表的动物体内有__________对同源染色体;B图所示细胞代表的动物体内有__________对同源染色体。
(4)A、B两图所代表的动物是否是同一种动物?__________。理由是__________。
(5)请在坐标图中画出B图分裂方式中DNA、染色体的数目变化曲线(用实线表示染色体数目变化,虚线表示DNA数目变化)。

甲、乙、丙三图分别表示几个环境因素对小麦光合作用速率的影响,除各图中所示因素外,其他因素均控制在适中范围。请据图回答以下问题:

(1)甲图P点,限制小麦光合作用速率的因素为;乙图Q点,高CO2浓度条件下,若要进一步提高小麦光合作用速率,可尝试采取的措施是;预计丙图Q点之后三条曲线的走势为
(2)干旱初期,小麦光合作用速率下降的主要原因可以用图说明,其具体解释是

(3)除上述因素外,也是影响光合作用速率的主要因素之一。

下图表示绿色植物叶肉细胞内发生的光合作用和有氧呼吸的过程,图中a、b为光合作用的原料,①~④表示相关过程,据图回答:

(1)图中①过程进行的场所是_____________。
(2)光合作用过程中[H]来源于①过程中_____________,
用于③过程中____________。
(3)在有氧呼吸过程的第一阶段,除了产生了[H]、ATP外,产物还有________________。
(4)若将该植物从CO2浓度为0.03%环境转移到CO2浓度为1%的环境中,叶绿体中[H]含量将________________。
(5)写出有氧呼吸的总反应式:______________________________________。

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