游客
题文

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述,不合理的是

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,底层和近瓶口处需加大用盐量
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
登录免费查看答案和解析
相关试题

真核细胞中,mRNA 从细胞核到细胞质经过的通道是

A.核孔 B.核膜 C.核仁 D.核糖体

人类镰刀型细胞贫血症发生的根本原因是

A.染色体结构变异 B.基因重组
C.基因突变 D.染色体数目变异

俗话说:“一母生九子,连母十个样。”这种现象在遗传学上被称为“变异”。引起这种“变异”的原因是

A.自然选择 B.基因重组 C.染色体变异 D.基因突变

即将脱落的叶片,其叶柄基部部分细胞的细胞壁被降解,参与此过程的酶是

A.酯酶 B.淀粉酶 C.核酸酶 D.纤维素酶

加热可使血红蛋白变性,原因是高温导致其

A.分子量发生变化    B.基因发生改变
C.氨基酸序列发生改变    D.空间结构发生改变

Copyright ©2020-2025 优题课 youtike.com 版权所有

粤ICP备20024846号