青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期，营养师建议这一时期的青少年要要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品，有利于身体生长发育．这是因为这些食品中富含（）
| A．糖类 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．无机盐 |
肝炎病人怕吃油腻食物的原因是 （）
| A．唾液分泌过少 | B．胆汁分泌过少 |
| C．胃液分泌过少 | D．肠液分泌过少 |
人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用．下列有关人体消化和吸收的叙述，正确的是（）
| A．胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化 |
| B．淀粉在胃中被初步分解 |
| C．小肠是食物消化吸收的主要部位 |
| D．胃只具贮存食物功能 |
某同学设计了四份晚餐食谱，你认为比较合理的是（）
| A．米饭、牛排、火腿肠、鸡汤 |
| B．面条、杂酱肉、牛肉汤、炒花生 |
| C．馒头、稀饭、排骨汤、炒花生 |
| D．米饭、炒鸡蛋、青椒炒肉、白菜汤 |
抗美援朝战场上，有些志愿军战士到傍晚时眼睛就看不清东西，应给志愿军战士提供下列哪些食物（）
| A．全谷物、糙米 | B．黄瓜、西红柿 |
| C．猪肝、胡萝卜和鱼肝油 | D．肉、蛋、奶 |