游客
题文

某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究,操作如下:某年1月4日下午选取1、2、3号三只相同的泡菜坛,在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜0.6 kg,再分别倒入相同量的煮沸并冷却的10%的盐水,将坛密封,置于同一环境中。封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量,后来定时测定,结果如下图。请问:

(1)实验中盐水需煮沸并冷却后才可使用,原因是:                                
                                                                              
在腌制过程中,会出现坛中溶液量增加,这是由于                                
(2)在腌制泡菜的过程中,起主要作用的微生物是                   ,用水封坛的作用是                                                     
(3)该小组对实验数据的处理方法是否合理?__________________。说明理由:___________________________________________________________________________________________
___________________________________________。
(4)测定亚硝酸盐含量的方法是________,其原理是:在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成________色染料,将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
(5)实验中三只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异,最可能的原因是:____________________________________________________________________。

科目 生物   题型 综合题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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(11分,每空1分)下图表示人类镰刀型细胞贫血症的病因。据图回答:

  (1)①过程是 _________ ,发生的场所是 _________ ;②过程是 _________ ,发生的场所是 _________ 。
  (2)④表示的碱基序列是 _________ ,这是决定一个缬氨基的一个 _________ ,转运谷氨酸的转运RNA一端的三个碱基是 _________ 。   
  (3)父母均正常,生了一个镰刀型细胞贫血症的女儿,可见此遗传病是 _________ 遗传病,若a代表致病基因,A代表正常的等位基因,则患病女儿的基因型为 _________ ,母亲的基因型为 _________ ;如果这对夫妇再生,生一个患此病的女儿的概率为 _________ 。

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(1)A、B、C中属于原核生物细胞的图是﹙﹚
(2)会发生细胞质壁分离的细胞图是﹙﹚
(3)图中A、B、C三个细胞在结构上的共同点包括(答出两条即可):

豌豆花腋生和顶生是一对相对性状,受一对基因 B、b 控制,下列是几组杂交实验结果。

杂交组合
亲本表现型
后代
腋生
顶生

顶生×顶生
0
804

腋生×腋生
651
270

顶生×腋生
295
265


根据以上实验结果,分析回答:
(1)根据组合可判断出豌豆花腋生和顶生中属于显性性状的是
(2)组合二亲本的基本型分别是___________、_____________。
(3)组合三后代的腋生豌豆中杂合子占________________。

酵母菌是探究细胞呼吸方式、种群数量变化的理想实验材料。血球计数板是酵母菌计数的常用工具。结合所学知识,回答下列问题:

(1)酵母菌与大肠杆菌相比,在结构上的主要区别是酵母菌具有
(2)酵母菌常被用来探究细胞呼吸的方式,是因为它
(3)某类型血球计数板的计数室中以双线等分成25个中方格(下图1为一个中方格),
一般计数时选取计数的中方格应位于计数室的,这种计数方法相当于种群密度调查中的法,对酵母菌进行取样时应先将酵母菌培养液轻轻摇晃,目的是
(4)某同学为探究温度对酵母菌种群数量变化的影响,得到上图2所示结果,由此并不能得出酵母菌的最适培养温度为25℃。为了确定培养酵母菌的最适温度,需要进一步实验,写出实验设计思路:

下图表示内环境稳态的调节机制。据图分析回答:

(1)图中③、⑤可以代表的物质依次是。(用字母表示)
A.神经递质 B.载体蛋白 C.性激素 D.血红蛋白 E.呼吸酶 F.抗体
(2)若⑧表示促甲状腺激素,对⑧的分泌具有调节作用的激素有
。(写两种,2分)
(3)若⑥过程表示某种病毒第一次侵入人体,则参与该过程的免疫细胞不可能包括____________________。
A.浆细胞 B.效应T C.T细胞 D.记忆细胞
(4)当人体饮水不足或过量时,人体内的水含量并不会大幅度变化,这是因为人体具有调节水平衡的能力,直接参与调节人体水平衡的系统有_____________________。

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