某蛋白分子具有3条肽链，由1050个氨基酸脱水缩合而成。该分子中肽键的数目为
| A．1053个 | B．3150个 | C．1047个 | D．3153个 |
（多选）腐乳制作过程中，豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳风味和质量。下列相关叙述正确的是（）
| A．豆腐含水量过高，腐乳不易成形 |
| B．加盐量过多，腐乳硬度会增大 |
| C．前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成 |
| D．酒的用量过多，后期成熟时间延长 |
（多选）下图表示生态系统能量流动金字塔，营养级②比营养级③能量少的原因是（）
| A．一部分能量由营养级③流向分解者 |
| B．一部分能量被营养级②呼吸消耗掉 |
| C．一部分能量被营养级③呼吸消耗掉 |
| D．一部分能量用于营养级②的生长发育和繁殖 |
（多选）下图是某家族遗传系谱图，现已查明Ⅰ-1不携带乙病致病基因。下列说法正确的是（）
| A．甲病为常染色体显性遗传，乙病为伴X染色体隐性遗传 |
| B．Ⅰ-1和Ⅰ-2再生一个孩子，患有甲病的概率为3/4 |
| C．Ⅱ－4与一正常男性结婚，生一个男孩，患有乙病的概率为1/8 |
| D．Ⅱ－5与一正常男性结婚，生一个两病兼患女孩的概率为0 |
（多选）同一人体不同细胞吸收的物质种类有所不同，下列不能解释这一现象的是（）
| A．细胞中呼吸作用产生ATP的量不同 |
| B．细胞膜上的载体蛋白的种类不同 |
| C．细胞核中控制合成载体蛋白的基因种类不同 |
| D．细胞膜上的磷脂种类不同 |
下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是（）
| A．都可以使用自然界微生物作为菌种 |
| B．发酵的实质都是微生物的无氧呼吸 |
| C．控制的发酵温度、培养基成分有所不同 |
| D．发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染 |