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题文

如图甲是果醋发酵装置,乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图。下列有关叙述正确的是(    )

A.发酵初期不通气,溶液中没有气泡产生
B.中期可以闻到酒香,说明进行了酒精发酵
C.后期接种醋酸菌,适当通气并保持原有温度
D.图乙中能正确表示pH变化的曲线是③
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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在DNA分子模型搭建实验中,如果用一种长度的塑料片代表A和G,用另一长度的塑料片代表C和T,那么由此搭建而成的DNA双螺旋的整条模型

A.粗细相同,因为嘌呤必定与嘧啶互补
B.粗细相同,因为嘌呤与嘧啶的空间尺寸相似
C.粗细不同,因为嘌呤不一定与嘧啶互补
D.粗细不同,因为嘌呤与嘧啶的空间尺寸不同

PCNA是一类只存在于增殖细胞的阶段性表达的蛋白质,其浓度在细胞周期中呈周期性变化(如图),检测其在细胞中的表达可作为评价细胞增殖状态的一个指标。下列推断错误的是

A.PCNA经核糖体合成,主要在细胞核内发挥作用
B.曲线表明PCNA可能辅助DNA复制
C.高等动物细胞中PCNA可能与中心体在分裂前期的复制有关
D.癌细胞内的PCNA含量较正常细胞高

在研究不同金属离子对某水解酶活性的影响时,得到如表结果。下列分析不正确的是

A.Mn2+降低了反应过程所必需的活化能
B.C02+或Mg2+可能导致酶结构的改变使其活性降低
C.不同离子对酶的活性有提高或降低作用
D.该水解酶的用量是实验的无关变量

保证DNA准确无误复制的最关键步骤是

A.解旋酶促使DNA的两条链分离
B.游离的脱氧核苷酸与母链碱基进行互补配对
C.原料脱氧核苷酸之间连接成与母链互补的子链
D.模板母链与互补子链盘绕成双螺旋结构

将一份刚采摘的新鲜蓝莓用高浓度的C02处理48h后,贮藏在温度为l℃的冷库内。另一份则始终在1℃的冷库内贮藏。从采后算起每10天定时定量取样一次,测定其单位时间内C02释放量和02吸收量,计算二者的比值得到如图所示曲线。下列叙述与实验结果不一致的是(假设呼吸作用的底物都为糖)

A.比值大于1,表明蓝莓既进行需氧呼吸,又进行厌氧呼吸
B.第20天对照组蓝莓产生的乙醇量高于C02处理组
C.第40天对照组蓝莓需氧呼吸比厌氧呼吸消耗的葡萄糖多
D.贮藏蓝莓前用C()2短时处理,能抑制其在贮藏时的厌氧呼吸

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