如图为腐乳制作过程的流程图，下列说法不正确的是( )
豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
| A．毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，码放豆腐时要留出一定缝隙 |
| B．加盐腌制的目的是析出豆腐中的水分使之变硬，同时能抑制微生物的生长 |
| C．加卤汤、密封腌制中，毛霉不断增殖，并产生大量的酶，分解蛋白质 |
| D．用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口污染 |
生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致
| A．蛋白质分解为多肽链 | B．多肽链分解为若干短肽 |
| C．多肽链分解为氨基酸 | D．氨基酸分解为氨基和碳链化合物 |
下列对组成细胞分子的描述，正确的是（）
A. 水稻细胞中由C、G、T、U四种碱基参与合成的核苷酸有6种
B. 激素、抗体、酶、载体蛋白发挥作用后均将失去生物活性
C. 各种有机分子都因物种不同而存在结构差异
D. 碳元素是各种大分子化合物中质量分数最多的元素
下列关于生物体内化合物的叙述中正确的是
| A．细胞内的化合物都是以碳链为骨架 |
| B．淀粉、纤维素和糖原都是生物大分子，它们的单体成分相同 |
| C．因为蛋白质酶在0℃左右时空间结构不能保持稳定,所以酶的活性很低 |
| D．腺苷是构成ATP、RNA和DNA的基本成分单位 |
朊病毒蛋白(PrP)有两种：一种是PrPc，一种是PrPsc，它们的比较如下表：
| 朊病毒蛋白 |
PrPc |
PrPsc |
| 空间结构 |
螺旋为主 |
折叠为主 |
| 溶解度 |
高 |
低 |
| 致病性 |
不致病 |
致病 |
| 肽链氨基酸排列顺序 |
相同 |
因此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是( )
A．不相同；溶解度不同 B．不相同；氨基酸组成的种类不同
C．相同；空间结构不同 D．相同；组成氨基酸的数量不同
下图表示细胞中的五类有机化合物的关系，每个椭圆形代表一种有机物，下面列出这五种化合物名称中最合理的一组是
| A．①～⑤：维生素、脂质、酶、蛋白质、激素 |
| B．①一⑤：酶、蛋白质、激素、脂质、维生素 |
| C．①一⑤：维生素、脂质、激素、蛋白质、酶 |
| D．①一⑤：激素、脂质、维生素、蛋白质、酶 |