游客
题文

泡菜是人们日常生活中比较喜欢的一种食品,但是泡菜中却含有亚硝酸盐。当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3~0.5 g时,会引起中毒,达到3 g时,会引起死亡。我国卫生标准规定,亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不得超过20 mg/kg。膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿液排出,只有在特定的条件下,才会转变成致癌物质——亚硝胺。针对泡菜在发酵过程中会产生亚硝酸盐的事实,某中学生物活动小组设计实验,探究不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响。
(1)请补充实验设计的空缺内容:
①制作泡菜的原理:______________________________________________________
________________________________________________________________________。
②测量指标及方法:亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成________色染料。先使泡菜样品及一系列已知浓度的亚硝酸盐溶液分别与化学物质发生显色反应,然后通过________颜色,可以估测出泡菜液样中亚硝酸盐的含量。
③确定浓度梯度:经过查找资料和初步实验,发现当食盐浓度为3%以下时,制作的泡菜溶液发生腐败,而当食盐浓度在8%以上时,制作的泡菜又容易成为咸腌菜。因此,分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。
④制作泡菜:将实验材料分成3组制作泡菜,除了实验材料的质量相同外,还要保证每组泡菜的____________相同。
(2)如图是该生物活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图,根据此图实验结果,请你给出制作泡菜的最佳指导意见。

________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。

科目 生物   题型 综合题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产 探究将有油渍、汗渍、血渍的衣物洗净的办法
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下图是生态系统中碳循环的简单示意图,请据图回答下列问题:

⑴图中缺少的一个重要箭头是________________。
⑵碳在无机环境中以______________________形式存在,而在无机环境与生物群落之间以形式进行循环。碳循环始终与____________________结合在一起进行。
⑶生态系统的四种成分是通过___________和___________紧密联系在一起而形成一个整体。

下图为高等动物体内的甲状腺活动调节示意图,请据图回答问题:

⑴图中C表示的激素是_________,F表示的激素是_________,对A、B_____________。
⑵若切除动物的甲状腺,血液中激素C和D的浓度会_________,如果定期给该动物注射定量的F激素,血液中激素C和D的浓度会__________________。
⑶若切除动物的A,血液中激素F的浓度会_________。
⑷通过图中我们可以得到的结论:激素调节的基本方式是____________________。

在科学研究中,往往要把一个较大的课题分解成若干个小的子课题来分别进行研究。在“观察生长素对植物生长发育的影响”这一研究性学习课题中,某小组同学选用生长素类似物吲哚丁酸(IBA)进行如下实验:
①取生理状况相同的相同植物的三组带芽的枝条甲、乙、丙,每组10支;
②将甲、乙、丙组枝条的下端分别浸泡在下表所示的溶液中,相同时间后,扦插在潮湿的沙土中,在适宜的环境中培养。

枝条
甲组
乙组
丙组
溶液
5×10-5g/mL的IBA溶液
5×10-1g/mL的IBA溶液
清水


③一段时间后,观察甲、乙、丙组枝条的生根情况,统计每组枝条的平均生根数量,绘制得坐标图如下。据图回答:

⑴你认为他们的子课题名称是______________________________。
⑵设置清水组的目的是____________________________________。
⑶分析5×10-1g/mL组为何比清水组生根少____________________,
而5×10-5g/mL组为何比清水组生根多_____________ _________。

某校研究性学习小组对某农田生态系统进行了调查分析,并绘出了如图所示的食物网。请据图回答:

⑴在这个生态系统的食物网中有_________条食物链。该食物网中蛇占有的营养级有_________个,此食
物网中的种间关系有__________________。
⑵请你写出蛇获得能量最多的一条食物链_____________________________________________。
⑶研究小组的同学如果想对鼠这种活动能力强、活动范围大的动物进行种群密度调查,常采用_________法。
⑷夏季,农民经常在农田里除草、灭虫。请从生态系统能量流动的角度,说明这样做的目的是
______________________________________________________________________________。
⑸该生态系统容易遭到破坏的原因是__________________________________________________。

如图是突触模式图,请据图回答(括号内写标号)
⑴用箭头在图下方的长框中标出神经冲动的传递方向。
⑵⑤中所包含的化学递质可与①作用改变[ ] ___________的离子通透性;结构①的形成与细胞结构中的细胞器___________有关,结构⑤___________的形成与细胞器___________有关。
⑶若⑦内的氧分压为A,二氧化碳分压为B,⑦外的氧分压为A',二氧化碳分压为B',则它们的大小关系为:A___________于A′。

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