下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
| A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 |
| B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 |
| C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
| D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA |
以下与遗传物质相关的叙述，正确的是（）
A．
基因突变和基因重组为生物进化提供原材料
B．甲流病毒的遗传物质含有S元素
C．可利用同位素示踪法证明DNA以半保留的方式复制
D．T2噬菌体内，碱基A、C、G参与组成的核苷酸有 6种
有关酶和 ATP的正确叙述是（
）
| A．酶的催化效率总是高于无机催化剂 |
| B．温度不会影响ATP与ADP相互转化的速率 |
| C．NaOH溶液中的琼脂块的体积越小，NaOH在其内的扩散速率越快 |
| D．健那绿染液可使活细胞中线粒体呈现蓝绿色，而在酸性条件下，用重铬酸钾溶液检测是否存在酒精 |
关于细胞结构和功能的说法正确的是（）
| A．颤藻和衣藻都能通过叶绿体的光合作用合成有机物 |
| B．癌细胞中糖蛋白和核糖体的数量明显少于衰老细胞 |
| C．一切动植物都是由细胞和细胞产物构成的 |
D．所有细胞中核糖体的形成都 与核仁密切相关 |
胰岛素和性激素都是生物激素，它们的化学本质是（）
| A．蛋白质和脂肪 | B．脂质和蛋白质 | C．蛋白质和固醇 | D．蛋白质和糖类 |
马拉松长跑运动员在冲刺阶段，少数运动员的下肢肌肉会发生抽搐，这是由于随着大量排汗而向外排出了过量的（）
| A．水 | B．钙盐 | C．钠盐 | D．尿素 |