每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致学生营养状况问题的主要原因。
下图显示，不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题：

（1）如图所示，肥胖患者的饮食中粮谷类和               的摄入量较正常人偏多。
（2）营养不良会影响健康，如缺铁易患               病，因为铁是红细胞中                    的重要部分。
（3）在食物中的各种营养成分里，成为人体能量主要来源的是                      。
（4）下列饮食习惯合理的是（  ）
A.经常吃“洋快餐”
B.睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食
B.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水
D.不挑食、不偏信，按时进餐

科目 生物   题型 综合题   难度 较难

知识点： 测定某种食物中的能量