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题文

调味剂的主要作用是补充、增强或增加食品的味道。食醋是一种能增强食品酸味的调味剂,主要成分为醋酸(CH3COOH),与我们生活密切相联。根据所学知识回答:
(1)食醋能作酸味的调味剂,是因为醋酸在水溶液中能解离出CH3COO-,和          (填离子符号)。
(2)食醋的酸味能促进人胃酸的分泌,胃酸的成分是          (填化学式)。
(3)食醋能软化鱼骨和鸡蛋壳,原因是醋酸能与            (填化学式)反应。
(4)若NaOH不慎沾到皮肤上,应采取的处理方法是                                     

科目 化学   题型 填空题   难度 中等
知识点: 常见污染物的来源、危害及治理
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相关试题

请根据下表回答有关问题[第(2)和(3)小题均用序号填空]:

序号




物质
醋酸
生石灰
熟石灰
纯碱
化学式
CH3COOH
CaO
Ca(OH)2

(1)写出纯碱的化学式:
(2)上述四种物质放入相等的水中,所得的溶液中pH最小的是;常用来改良酸性土壤的物质是
(3)你认为CH3COOH(其性质类似于盐酸)可以与表中物质发生化学反应。
(4)利用表中的物质作反应物(可以加水或与在水中进行),写出制取氢氧化钠的化学方程式:

(6分)下表为元素周期表中某一周期元素的原子结构示意图。
请回答下列问题:

(1)表中磷原子的核电荷数x=___________。
(2)表中具有相对稳定结构的元素是______ 。
(3)在化学反应中,每个铝原子失去________个电子形成铝离子。
(4)镁元素与氯元素形成的化合物化学式为_______。
(5)上述元素在周期表中处于同一周期的原因是_______。
(6)硫与氧气的反应(S+O2SO2)可用右图表示:

如果N个氧气分子的质量为32g,则64g氧气与足量硫粉完全反应生成的二氧化硫分子数为_______N。

天然水受到污染后,净化时需要运用科学的方法。
天然水污染的来源有________________________________________(写出一种即可);常用的净水方法有________________________(写出一种即可)。

下列是水的电解实验中,对得到气体检验的操作。
(1)操作中,盛有氧气的试管口向上,盛有氢气的试管口向下,其中主要原因是______________________________

(2)检验氢气时,如果发生____________声,表明氢气不纯净,声音____________,表示氢气较纯净,发生的化学反应是____________,混有空气的氢气,点燃容易发生____________,所以点燃氢气前,一定要检验氢气的____________

在实验室可以用如下图所示制取蒸馏水,回答下列问题。

(1)写出下列仪器的名称a__________b__________c__________d__________
(2)得到的蒸馏水在____________中。
(3)仔细观察d仪器它起到____________作用;冷水进入到d仪器的方向如图所示,如果改为从上端流入,下端流出是否可以____________ (填“是”和“否”),原因是________________________
(4)水在___________中由液态变为气态,在___________中由气态变为液态。

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