菠菜放在开水里煮过后水的颜色变绿，而放在冷水中则不产生这种现象，原因是
| A．煮过后，绿色从细胞壁上褪了下来 |
| B．叶绿素溶解于热水而不溶解于冷水 |
| C．细胞质受热后产生绿色 |
| D．细胞膜透性破坏，叶绿素渗出 |
既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（）。
| A．蛋白质 | B．水 | C．维生素 | D．糖类 |
有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有（）。
| A．维生素A | B．维生素B | C．维生素C | D．胡萝卜素 |
老年人患骨质疏松，是骨中缺少（）。
| A．蛋白质 | B．铁 | C．维生素C | D．钙 |
人类能卷舌是一种显性性状。如果一个家庭中的母亲和一个子女是不能卷舌的，那么可卷舌的父亲的基因组成是（）
| A．AA型 | B．Aa型 | C．aa型 | D．a型 |
已知双眼皮和单眼皮是一对相对性状，一对夫妇中男子基因型为Aa，那么，产生精子的基因可能是（）
| A．A型 | B．Aa型 | C．a型 | D．aa型 |