糖类和油脂都是人体必需的营养物质，下列说法中正确的是( )。
| A．油脂发生皂化反应生成高级脂肪酸和甘油 |
| B．糖类和油脂都能发生水解反应 |
| C．变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应 |
| D．各种油脂水解后的产物中都有甘油 |
以下方法中不能达到消毒杀菌目的的是（）
| A．加热 | B．冷冻 | C．紫外线照射 | D．用75%的酒精浸泡 |
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是（）
| A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
| B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
| C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
| D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
下列说法不正确的是（）
| A．硅的导电性能介于金属和绝缘体之间，是良好的半导体材料 |
| B．硅是非金属元素，但它的单质具有金属光泽 |
| C．二氧化硅的化学性质不活泼，常温下难与盐酸起反应 |
| D．自然界中存在大量单质硅，其含量仅次于氧 |
钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800mg钙，维生素D有利于对钙的吸收。下列补钙的途径不正确的是（）
| A．经常晒太阳 | B．经常饮用钙离子含量高的硬水 |
| C．经常饮用牛奶、豆奶 | D．补充维生素 |
下列同学饮食习惯科学的是（）
| A．多吃肉，少吃蔬菜水果 | B．合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡 |
C．为防止变胖，炒菜时不放 油 |
D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水 |