有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（）
| A．首先将菌液进行一系列的梯度稀释 | B．其核心是防止杂菌污染，保证培养液的纯度 |
| C．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 | |
| D．结果都是可在培养基表面形成单个的菌落 |
牛肉膏可以为微生物提供（）
| A．氮源和维生素 | B．氢元素氧元素 | C．碳源、磷酸盐和维生素 | D．无机盐 |
下列叙述错误的是（）
| A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素 |
| B．培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性 |
| C．培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性 |
| D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件 |
制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化（）
| A．先减少后增加 | B．先增加后减少 | C．逐渐增加 | D．逐渐减少 |
关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是
（）
| A．重氮化→酸化→显色→比色 | B．重氮化→酸化→比色→显色 |
| C．酸化→重氮化→显色→比色 | D．酸化→重氮化→比色→显色 |