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题文

下列说法正确的是(  )
A.蛋白质属于天然高分子化合物,组成元素只有C、H、O、N
B.用浓Na2SO4或浓HNO3溶液使鸡蛋清发生盐析,进而分离、提纯蛋白质
C.蛋白酶是蛋白质,它不仅可以催化蛋白质的水解反应,还可以催化淀粉的水解反应
D.甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性,又有碱性,是最简单的氨基酸

科目 化学   题型 选择题   难度 中等
知识点: 蛋白质的变性实验
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当钠着火时,应选用灭火的是

A.煤油   B.水   C.沙土   D.泡沫灭火器

下列对合金的说法正确的是

A.合金中至少含有两种金属元素 B.黄铜的硬度比铜大
C.18K金常用来制作饰品,其熔点比纯金高 D.钢是纯铁的俗称

膦(PH3)又称为磷化氢,在常温下是一种无色有大蒜臭味的有毒气体,它的分子呈三角锥形。以下有关PH3的叙述正确的是()

A.PH3是非极性分子
B.PH3分子中有未成键的电子对(或称孤对电子)
C.PH3是一种强氧化剂
D.PH3分子中P—H键是非极性键

在金属中,自由移动的电子所属的微粒()

A.与电子最近的金属阳离子 B.整块金属的所有金属阳离子
C.在电子附近的金属阳离子 D.与电子有吸引力的金属阳离子

离子晶体之所以有脆性是由于()

A.离子排列不能错位 B.离子键结合力大
C.离子键有方向性 D.离子键有饱和性

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