小林同学测得某些食物的近似pH如下，下列选项中正确的是
| 食物 |
葡萄汁 |
番茄汁 |
苹果汁 |
牛奶 |
玉米粥 |
| pH |
4．2 |
4．4 |
3．1 |
6．5 |
7．8 |
A．牛奶的酸性比葡萄汁强 B．胃酸过多的病人应少食苹果
C．番茄汁和玉米粥均显酸性 D．将葡萄汁用水稀释后，其pH变小
下列常见盐在生产、生活中的用途不合理的是（）
| A．用亚硝酸钠腌制食品 |
| B．用纯碱消耗面粉发酵生成的酸 |
| C．用硫酸铜精炼铜 |
| D．用食盐生产烧碱 |
下列物质中常用于保护食物，以免被微生物侵蚀的是( )
| A．酒精 | B．食盐 | C．醋酸 | D．硝酸钾 |
蒸馒头、炸油条时常用到一种白色固体物质，它与发酵过程中产生的酸反应并引起发泡作用，这种白色物质是（）
| A．NaOH |
| B．Ca（OH）2 |
| C．NaHCO3 |
| D．NaCl |
将下列物质按照物质组成分类属于盐的是（）
| A．氢氧化钙 | B．硫酸铜 | C．氯化氢 | D．硫酸 |
实验结果的记录，是化学实验的重要组成部分。实验探究活动中得到的以下数
据，其中错误的是（ ）
| A．温度计上显示的室温读数为28℃ |
| B．用广泛pH试纸测得溶液的pH为1.7 |
| C．用托盘天平称取7.6g氧化铜 |
| D．用10mL量筒量取7.7mL稀硫酸 |