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玫瑰精油是制作高级香水的主要成分,能使人产生愉悦感。由于它的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏,根据以上内容完成以下问题:

(1)完成上述图解:①            ;  ②              ;  ③               
(2)新鲜的柑橘皮中含有大量的果蜡、果胶和水分。橘皮中的精油提取适宜采用压榨法,为了提高出油率,需要将橘皮用       浸泡。橘皮精油不适合采用蒸馏法的原因是          
(3)胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在提取胡萝卜素的实验中,________为最适宜的萃取剂。将提取的胡萝卜素粗品通过____________法进行鉴定。通过分析该实验,写出影响萃取效率的主要因素 ______________________________________________(写出两点即可)。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

(选修一模块)柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食、蔬菜的常见害虫,包括幼虫、蛹等,被称为一种绿色杀虫剂。必经步骤为如下图。请根据实验流程图回答下列问题:

(1)新鲜的橘皮中含有大量的________________和水分,如果直接压榨,出油率较低。
(2)压榨是个机械加压过程,要求是既要将原料压紧,防止原料滑脱,又要将挤压出来。
(3)A是,目的是破坏细胞结构,分解果胶,防止压榨时果皮滑脱,提高。B过程一般加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠,其目的是使柠檬油易与水分离,并调节pH至_________。
(4)C过程为用过滤,目的是除去固体物和残渣。
(5)柠檬油是食品、化妆品和香水配料的优质原料,具有很高的经济价值,提取柠檬油不采取水中蒸馏的原因是:水中蒸馏会导致的问题。柠檬果皮精油的提取适宜采用法。

生态系统具有物质循环、能量流动和信息传递等基本功能。请回答:
(1)生命系统中信息传递普遍存在。在神经细胞间传递的信息分子是。在群落水平和生态系统水平上信息传递的作用依次为
(2)下表为某草原生态系统哺乳动物和鸟类的生存受到威胁的各种原因及比例调查结果。

在该系统中存在如右图所示的食物网,如将C的食物比例由A:B=1:1调整为1:2,能量传递效率按10%计算,该生态系统能承载C的数量约是原来的倍(精确到百分位)。该生态系统哺乳动物受到威胁的主要原因是
(3)下图l是某池塘生态系统中部分生物之间的关系图。

①图l的种间关系有
②由于食性不同,鱼塘中鱼类、贝类等生物具有分层现象,群落的这种空间结构称为 ,其意义是提高群落利用空间和食物资源的能力。
③该生态系统中,能量流向贝类后,将发生一系列变化,如图2所示:能量由贝类流向水禽的传递效率可表示为(用字母表示)。图2中C表示 ,水禽、鱼类的粪便量等于(用字母表示)。

如图为人体部分神经—体液调节过程示意图,①~⑤为神经元,A和B为神经—肌肉接头,C和D为细胞,a~d为细胞分泌的化学物质。请据图回答问题:

(1)当人进入寒冷环境时,大脑神经细胞释放的物质a直接作用于下丘脑神经细胞表面的________________,引起机体细胞的一系列反应,产生相应的化学物质,其中物质c是______________________。物质d随血液运到全身,几乎作用于体内所有的细胞,使这些细胞的产热量____________。
(2)b的化学本质为多肽,用b饲喂正常动物,则物质d的分泌量____________,原因是______________。
(3)膝跳反射为非条件反射,不需要大脑皮层参与,此反射弧仅由两个神经元组成。若A为膝跳反射的感受器,在完成膝跳反射时神经冲动在图中各神经元上的传导顺序是____(只写编号)。若在⑤上某处施加一强刺激,则能检测到膜内外电位变化的神经元有___(只写编号),原因是神经递质只能由____释放,作用于______________。

果蝇卷翅基因A是2号染色体(常染色体)上的一个显性突变基因,其等位基因a控制野生型翅型。

(1)杂合卷翅果蝇的体细胞中2号染色体上DNA碱基排列顺序(相同/不相同),位于该对染色体上决定不同性状基因的传递(遵循/不遵循)基因自由组合定律。
(2)卷翅基因A纯合时致死,推测在随机交配的果蝇群体中,卷翅基因的频率会逐代
(3)研究者发现2号染色体上的另一纯合致死基因B,从而得到“平衡致死系”果蝇,其基因与染色体关系如右图。
该品系的雌雄果蝇交配(不考虑交叉互换和基因突变),其子代中杂合子的概率是;子代与亲代相比,子代A基因的频率(上升/下降/不变)。
(4)欲利用“平衡致死系”果蝇来检测野生型果蝇的一条2号染色体上是否出现决定新性状的隐性突变基因,可做下列杂交实验(不考虑杂交过程中的交叉互换及新的基因突变):
P“平衡致死系”果蝇(♀)×待检野生型果蝇(♂)

F1选出卷翅雌雄果蝇随机交配
F2
若F2的表现型及比例为,说明待检野生型果蝇的2号染色体上没有决定新性状的隐性突变基因。
若F2的表现型及比例为,说明待检野生型果蝇的2号染色体上有决定新性状的隐性突变基因。

如图表示黄豆种子在适宜萌发的条件下,鲜重的变化情况及对应阶段萌发种子形态变化图(图甲)和成长的幼苗体内的生理过程图(图乙),图丙曲线Ⅰ表示黄豆植株光合作用速率与光照强度的关系(适宜温度、CO2浓度为0.03%),在y点改变某条件,曲线变为Ⅱ)。请根据图回答下列问题:


(1)图甲中,在种子萌发阶段的第Ⅱ、Ⅲ阶段种子干重比第Ⅰ阶段干重明显
(2)图甲中,在第Ⅱ阶段,种子呼吸产生的CO2大大超过O2的消耗,此时种子呼吸方式以图乙中的(填数字)阶段为主。
(3)图乙中仅能够在叶肉细胞生物膜上进行的生理过程是过程,图乙中的Ⅱ过程发生的场所是
(4)图丙在y点曲线由Ⅰ变为Ⅱ的可能原因是,制约z点光合作用的主要内部因素是

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