下图是以新鲜葡萄为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图，请分析并回答：
（1）过程甲若为自然发酵，起主要作用的是附着在葡萄皮上的__________。在葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约 的空间。经过10～12天后，在酸性条件下用重铬酸钾检测样液，如果颜色变为 色，说明产生了酒精。
（2）过程乙中使用的微生物是__________，可以从食醋中分离纯化获得，步骤如下：
第一步：配制 （固体/液体）培养基。
第二步：对培养基一般使用 （方法）灭菌。
第三步：接种。微生物常用的接种方法有稀释涂布平板法和___________________。
第四步：培养。
第五步：挑选符合要求的 。
（3）用上图发酵装置进行甲、乙过程时温度设置和充气口处理有何不同？
______________________________________。
(16分)请回答以下问题：
(1)番茄植株缺镁会出现叶片发黄和矮小的症状，主要原因是。
(2)利用番茄叶提取色素时，为防止色素被破坏，需加入。
(3) 科学施肥可使作物接近最高产量而又不会造成肥料浪费。实验表明锌肥的施用量与番茄的果实产量密切相关，下图为实验结果曲线图，请完善探究实验的相关问题：
实验目的：。
材料用具：不同浓度的硫酸锌溶液（本实验SO42-对实验结果的影响可忽略），用相同的
杉木糠和土壤浸出液栽培的240株长势相同的番茄幼苗。
实验步骤：
第一步：将240株番茄幼苗分成组并编号；
第二步：在相同且适宜条件下将幼苗培养至花蕾期，实验组喷施适量且等体积
的 ，对照组。
第三步：继续培养至果实成熟，。
第四步：绘制实验结果曲线图。
实验分析与讨论：
①结果表明，施用锌肥的最佳浓度范围是。
②根据该实验的结果分析科学施肥的理由：锌肥施用量超过最佳范围（16mg/L）时会
使果实产量下降，并造成浪费
气候变化与生态系统的碳循环密切相关。下表为A、B两个不同时期陆地生态系统与大气环境的碳交换情况。
| 时期 |
碳吸收量（Kg C.a-1） |
碳释放量（Kg C.a-1） |
| A |
1.20×1014 |
1.20×1014 |
| B |
1.20×1014 |
1.26×1014 |
（1）生态系统碳的吸收主要是通过______作用实现的，碳的释放主要是通过_____作用实现的。
（2）表中_______时期的生态系统处于稳定状态，原因是______。
（3）由于过度的人工碳排放，破坏了生态系统的________,导致大气中_____增加并引起全球气候变化。
（4）人们正在积极开发新能源以减少碳排放。如“叶绿素太阳能电池”是模仿类囊体吸收光能的特征而制造的，类囊体吸收光能的过程发生在光合作用的_____阶段；又如经改造的蓝藻能在细胞内将光合作用产生的_____直接发酵转化为燃料乙醇。
为研究果实贮藏效率与O2浓度的关系，将质量相同的苹果果肉放在O2浓度不同的密闭容器中，一小时后测定O2吸收量和CO2释放量，结果如下表，据表回答以下问题：
| 氧气相对量（%） |
0 |
1 |
2 |
3 |
5 |
7 |
10 |
15 |
20 |
25 |
| O2吸收量（mol） |
0 |
0.1 |
0.2 |
0.3 |
0.4 |
0.5 |
0.6 |
0.7 |
0.8 |
1.0 |
| CO2释放量（mol） |
1.0 |
0.8 |
0.6 |
0.5 |
0.4 |
0.5 |
0.6 |
0.7 |
0.8 |
1.0 |
（1）据上表数据，在方格纸中绘出O2吸收量与CO2释放量的关系曲线，并注明坐标图的名称、横坐标及纵坐标的标识、曲线。
（2）写出苹果果肉细胞进行有氧呼吸的反应方程式：________________________________。
（3）根据以上实验结果分析，仓库中贮藏苹果时，O2相对浓度在时较好。
（4）写出苹果植株叶肉细胞合成有机物的场所是__________，反应方程式：
（5）写出光合作用过程中[H]的来源和用途：_____________、_____________________。
(16分)下图为真核细胞示意图，据图回答下列问题：
(1)与波菜叶肉细胞相比，A细胞缺少的细胞器为。
(2)将A细胞浸泡在质量浓度为0．3g／ml的蔗糖溶液中出现质壁分离，其原因是(填代号)的浓度较小。无机盐离子一般是以方式进入细胞，所需能量主要由(填代号)提供，用光学显微镜对其进行观察，可用作活体染色。
(3)人饮酒后酒精通过方式吸收进入消化道上皮细胞。若B细胞即为此上皮细胞，则B细胞还应有的细胞器是。交警查违章时让司机呼出的气体与含有重铬酸钾的酸性液体反应，若液体变成色，说明司机酒后驾驶。
科学家对鼠源杂交瘤抗体进行改造，生产出效果更好的鼠—人嵌合抗体，用于癌治疗。下图表示形成鼠—人嵌合抗体的过程。请据图回答：
（1）将___________注入小鼠体内，从小鼠脾脏中获得淋巴细胞，其中至少1个淋巴细胞能产生抗该抗原的抗体。
（2）在单克隆抗体制备过程中之所以选用B淋巴细胞和骨髓瘤细胞，是因为它们融合的杂交瘤细胞具有______________________的特性。
（3）单克隆抗体制备过程运用了动物细胞培养和动物细胞融合的细胞工程技术手段。动物细胞培养的配方通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素等，与植物细胞培养基有所不同的是，还含有_____。在动物细胞融合过程中，需要将所选取的组织细胞分散开，以利于细胞融合，可用_____处理组织细胞使之分散开。
（4）鼠源杂交瘤抗体与普通血清抗体相比较，具有________________的特点。
（5）改造鼠源杂交瘤抗体，生产鼠-人嵌合抗体，属于蛋白质工程的范畴，图示过程是根据预期的___________设计___________ 最终必须对_____进行操作。