禽流感传播的渠道有（ ）
| A．禽类的粪便 | B．空气和飞沫 | C．呼吸道分泌物 | D．前三项都是 |
各类食品的贮存都要考虑其保存方法，食品保存的原理是
| A．把食品密封就行了 |
| B．把食品煮熟、高温消毒就可以了 |
| C．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖就可以了 |
| D．把食品放到冰箱内就可以了 |
在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是
| A．用无菌棉棒擦取手心后在培养基上轻轻涂抹，就是接种 |
| B．培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理 |
| C．本实验需要设置对照实验 |
| D．接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理 |
下列对病毒、细菌和真菌的描述，正确的是
| A．病毒是由细胞构成的 |
| B．真菌都是单细胞生物 |
| C．细菌具有成形的细胞核 |
| D．细菌和真菌主要营腐生或寄生生活 |
真菌大都靠什么来繁殖后代？
| A．菌褶 | B．菌丝 | C．孢子 | D．细胞分裂 |
酿制甜酒要用一种微生物，它是
| A．乳酸杆菌 | B．单细胞酵母菌 | C．醋酸菌 | D．青霉菌 |