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题文

在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中,未经杀菌,但其他杂菌不能生长的原因是(    )。

A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌
B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源
C.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制
D.酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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已知子代遗传因子组成及比例为:1YYRR:1YYrr:1YyRR:1Yyrr:2YYRr:2YyRr,按自由组合规律推测双亲的遗传因子是()

A.YYRR×YYRr B.YYRr×YyRr C.YyRr×YyRr D.Yyrr×YyRr

基因型为AAbbCC与aaBBcc的小麦进行杂交,这三对等位基因遵循自由组合定律,F1杂种形成的配子种类数和F2的基因型种类数分别是()

A.4和9 B.4和27 C.8和27 D.32和81

大阪大学松永幸大等研究人员在染色体中找到了一种使姐妹染色单体连接成十字形的关键蛋白质,并将其命名为“ASURA”。据此判断下列叙述不正确的是( )

A.ASURA合成的场所是细胞质中的核糖体
B.在有丝分裂的前期ASURA大量合成
C.缺少ASURA的细胞,染色体数目可能会发生异常
D.细胞有丝分裂后期的变化与ASURA密切相关

隐性性状是指()

A.杂交后代未表现出来的性状
B.自交后代未表现出来的性状
C.生物体不能表现出来的性状
D.杂种自交后代中未表现出来的性状

下列鉴定生物遗传特性的方法中恰当的是( )

A.鉴定一匹白马是否是纯合子用测交
B.区分狗的长毛和短毛这相对性状的显隐性关系用测交
C.不断的提高小麦的抗病系的纯度用测交
D.检验杂种灰兔F1的基因型用杂交

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