下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（ ）
| A．不同蛋白质含有的氨基酸的种类、数量不尽相同 |
| B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 |
| C．氨基酸脱水缩合过程中失去的水分子中的氢原子来自于氨基和羧基 |
| D．氨基酸经过脱水缩合形成的肽链一般不需要加工就可以发挥其相应的功能 |
果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是( )
| A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉 | B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌 |
| C．醋酸菌、酵母菌、毛霉 | D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是( )
| A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 |
| B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2 |
| C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃ |
| D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 |
下列与免疫失调无关的疾病是
| A．过敏性鼻炎 | B．血友病 |
| C．系统性红斑狼疮 | D．艾滋病 |
下列关于内环境稳态的叙述，不正确的是
| A．内环境的理化性质相对稳定 |
| B．内环境由体内各种调节机制维持 |
| C．内环境的理化性质恒定不变 |
| D．内环境稳态受到破坏，机体的生命活动就会受到威胁 |
长时间运动引起机体缺氧时，血液pH的变化趋势、引起pH变化的物质、能起缓冲作用的物质分别是
| A．降低、CO2、Na2CO3 | B．降低、乳酸、NaHCO3 |
| C．升高、CO2、H2CO3 | D．升高、乳酸、NaHCO3 |