假设你已经探究了果胶酶的最适温度(为45 ℃)和最适pH(为4.8)，若还想进一步研究果胶酶的最适用量，此时，实验的自变量是________。合理设置果胶酶用量的梯度后，可通过苹果泥出汁的多少来判断酶的用量是否合适。请根据所给的材料和用具完成以下探究实验。
(1)材料用具：制备好的苹果泥、恒温水浴装置、试管、漏斗、滤纸、量筒、试管夹、质量分数为2%的果胶酶溶液、质量分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸。
(2)实验步骤：
①取6支试管，编号1～6，分别加入________，调节pH至4.8。
②向1～6号试管中分别加入________，然后放入45 ℃恒温水浴装置中_________________________________________________________________。
③________________________________________________________________
(3)以上实验步骤的设计是否有不妥？如果有，试分析原因。______________
_________________________________________________________________。
(8分)下图为肺炎双球菌转化实验的图解。
请回答：
(1)分析图中A可以看出，加热杀死有毒的S型细菌与活的R型无毒的细菌混合注入小鼠体内，小鼠将_______________，原因是___________________________________________
__________________________________________________________________________。
(2)若用同位素标记法分别对蛋白质和DNA进行标记，可选用下列哪一组_______________。
| A．14C和18O | B．35S和32P | C．14C和32P | D．35S和18O |
(3)分析图中B可以看出，该实验获得成功的最关键设计是_______________。
今有一个化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后只得到下列4种氨基酸，如下图所示。
请问：（1）该多肽是肽。
（2）对该多肽进行水解，需个水分子，得到个谷氨酸分子，个苯丙氨酸分子。
（3）蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引
起蛋白质的变性，其原因主要是。
下图是几种生物的基本结构单位，请据图回答：
(1)最有可能属于病毒的是___________，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是___________；病毒的生
活及繁殖必须在____________内才能进行。
(2)图中属于原核细胞的是___________，它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是_______________________，真核细胞的统一性则表现在_________________________。
如图表示生物体内某些有机物的组成关系及功能关系，其中D是RNA，
C、E都是高分子化合物，C是主要的遗传物质，E是生命活动的承担者，A、B是组成它们的基本单位。请据图分析回答：
(1)真核生物体内的A物质有_____________种，B物质在生物体内约有______________种。
(2)合成C、D的A物质的不同点表现在_________和的不同，C物质和D物质在空间结构上的不同点表现在_____________________________。
(3)真核细胞内C存在的主要场所是______________。
(4)C与E相比特有的元素是__________。
材料一 2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶
粉的声明。三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
材料二 食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料，回答下列问题：
(1) 从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有________，后者的基本组成单位的结构通式为：_______________________。
(2) 材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含________量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白
质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。
（3）在实验室中可以通过________反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
（4）婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为( )
| A．肌细胞形状不同对分 | B．在人体细胞内的合成部位不同 |
| C．支配的神经不同 | D．构成各种肌肉的蛋白质结构不同 |