卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，下列不属于其作用的是( )。
| A．抑制微生物的生长 |
| B．使腐乳具有独特香味 |
| C．使腐乳中蛋白质变性 |
| D．使后熟期安全度过，延长保质期 |
人体肌肉细胞进行厌氧呼吸只能释放出少量能量，其他能量
| A．贮藏在葡萄糖中 | B．存留于酒精中 |
| C．存留于乳酸中 | D．以热能形式散失 |
用含18O的葡萄糖跟踪需氧呼吸过程中，葡萄糖中氧原子（18O）转移的途径是
| A．葡萄糖→丙酮酸→氧 | B．葡萄糖→丙酮酸→水 |
| C．葡萄糖→氧→水 | D．葡萄糖→丙酮酸→二氧化碳 |
人体进行需氧呼吸的场所是
| A．肺泡 | B．细胞溶胶 | C．线粒体 | D．细胞溶胶和线粒体 |
细胞呼吸的实质是：
| A．分解有机物，储藏能量 | B．合成有机物，储藏能量 |
| C．分解有机物，释放能量 | D．合成有机物，释放能量 |
下列生理过程中，不会使ADP增加的是
| A．核糖体上合成蛋白质 | B．在肺泡细胞膜表面进行气体交换 |
| C．小肠细胞吸收氨基酸 | D．红细胞吸收钾离子 |