游客
题文

餐桌上香甜酸脆的泡菜,能令人胃口大开,然而从营养学的角度看,应该多吃新鲜蔬菜,少吃腌制食品,以尽量减少腌制食品中的亚硝酸盐对人体健康的潜在威胁。请回答下列问题。
(1)测定亚硝酸盐含量操作的步骤为________、________、________、________。
(2)其中在制备标准显色液时用刻度移液管吸取0.2  mL、0.4  mL、0.6  mL、
0.8  mL、1.0  mL和1.5  mL亚硝酸钠溶液,分别置于50  mL比色管中,再另取1支比色管作为________。
(3)在各试管中分别加入2.0  mL________溶液,混匀静置3~5  min后,各加入1.0  mL的________溶液,添加________,使各比色管内总体积为50  mL;比色一般用________法,可大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
登录免费查看答案和解析
相关试题

I.右图是生长素作用与其浓度关系图。看图回答下列问题:

(1)由图可见,生长素的作用特点是___________________。
(2)具有顶端优势的植物,其侧芽浓度(高或低)于顶芽,由此可见,生长素在植物体内的跨膜运输方式是___________________,此时侧芽部位生长素的作用是___________________。
(3)向光生长的幼苗,若其向光侧生长素浓度为B点对应浓度,则其背光面浓度为
II.某课题研究小组为探究生长素类似物——萘乙酸(NAA)的生理作用,用玉米试管苗进行了相关实验,实验数据如下:

(4)由上表可知此实验的目的是探究___________________________。
(5)从表中数据能否确认0.2mg/L,即是该实验最适宜的浓度?_________(填“能”或“不能”)理由是____________________________________。

如图表示下丘脑神经细胞、垂体细胞、甲状腺细胞及它们分泌的激素之间的关系,研究表明物质乙是一种糖蛋白。请回答下列问题。

(1)图中的下丘脑神经细胞除具有神经细胞的功能外,还具有________功能。
(2)如果用物质丙饲喂正常动物,则物质甲、乙的分泌量的变化分别是
________、,这种激素调节机制叫做 ;甲状腺细胞的分泌活动受到下丘脑和垂体的控制,这种调节机制叫做
(3)若刺激图中A点,电表指针偏转的情况是__________________________________。

下图(一)是反射弧的组成示意图(虚线内为神经中枢),图(二)是一个突触的结构示意图,根据图示信息回答下列问题:

(1)图(一)中表示感受器的是编号,感受器接受刺激后,接受刺激部位的膜内电位变化是___________。
(2)图(一)中如果箭头表示人体内神经冲动的传导方向,其中表示错误的是(填箭头旁字母)
(3)图(一)中如果感受器受到刺激后产生兴奋,图中ABCD处首先测到局部电流的是
处。
(4)图(二)中的 结构"1"表示___________, 释放的物质"3"表示
(5)完成缩手反射的神经中枢在____________;当我们取指血进行化验时,针刺破手指的皮肤,但我们并未将手指缩回。这说明一个反射弧中的低级中枢要接受__________________的控制

桦尺蠖的体色受—对等位基因S和s控制,黑色(S)对浅色(s)是显性。科学家研究发现在19世纪时,曼彻斯特地区SS基因型个体占4%,ss基因型个体占94%,后来随着工业的发展,煤烟污染了环境,s的基因频率降低,S的基因频率提高。请回答
(1)19世纪时,桦尺蠖种群中S和s的基因频率分别是
(2)工业革命后桦尺蠖种群中s的基因频率降低的原因是
(3)上述凋查研究说明种群中产生的变异是的,但基因频率的改变是
的,由此说明生物进化的方向是由自然选择决定的。

(I)根据右面雄果蝇染色体示意图,回答下列问题

(1)此细胞中有对同源染色体。
(2)此细胞中有个染色体组。
(3)一个染色体组所包含的染色体是
(4)普通小麦为六倍体,将其配子进行离体培养,所得植株的体细胞中含______个染色体组,被称为_______倍体。
(II)下图所示为用农作物①和②两个品种分别培养出④⑤⑥⑦四个品种的过程。

(5)用①和②通过I和II过程培育出⑤的过程所依据的遗传学原理是
(6)通过III和V培育出⑤的育种方法的优点是
(7)③培育出④的过程叫,IV、V过程需要用相同化学物质的处理,该物质作用机理是

Copyright ©2020-2025 优题课 youtike.com 版权所有

粤ICP备20024846号