下列关于电泳的说法不正确的是( )。
| A．电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程 |
| B．带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动 |
| C．蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶中的迁移率取决于它所带净电荷的多少 |
| D．用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳，蛋白质的电泳迁移率完全取决于分子的大小 |
N个ADP分子中含有腺苷、磷酸基和高能磷酸键的数目依次是（ ）
| A．1N、2N、2N | B．1N、2N、1N |
| C．2N、1N、2N | D．2N、1N、1N |
有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C.H.O三种元素，则这一物质很可能是（）
A.淀粉 B.氨基酸 C. 脂肪 D.核糖
有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100g蛋白质平均含氮16g，这些氮主要存在于蛋白质的（）
| A．一CO一NH— | B．氨基 | C．羧基 | D．R基 |
细胞学说揭示了( )
| A．人们对细胞的认识是一个艰难曲折的过程 |
| B．植物细胞与动物细胞的区别 |
| C．细胞为什么要产生新细胞 |
| D．细胞统一性和生物体结构的统一性 |
氨基酸中氨基和羧基数目相同的是中性氨基酸，羧基数目比氨基数目多的是酸性氨基酸，羧基数目比氨基数目少的是碱性氨基酸。这样构成蛋白质的氨基酸可以分为酸性、碱性和中性氨基酸，这种差异决定于氨基酸的（）
| A．羧基 | B．氨基 | C．R基 | D．碳原子 |