提取茉莉精油的正确步骤是 ( )。
| A．鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→除水―→分离油层―→茉莉油 |
| B．鲜茉莉花＋清水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→除水―→茉莉油 |
| C．鲜茉莉花＋清水―→除水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物―→分离油层―→茉莉油 |
| D．鲜茉莉花＋清水―→分离油层―→除水―→水蒸气蒸馏―→茉莉油 |
在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的pH一直下降，原因是
| A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降 |
| B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性 |
| C．酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性 |
| D．乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性 |
下列对四种微生物相关的叙述，错误的是
| A．CO2和NH3分别是硝化细菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自NH3的氧化 |
| B．CO2和硝酸盐分别是褐藻的碳源和氮源，该生物所需的能源来自太阳能 |
| C．糖类和N2是乳酸菌的碳源和氮源，该生物所需的能源来自乳酸的氧化分解 |
| D．葡萄糖既是酵母菌的碳源也是其能源，但CO2一定不是酵母菌的碳源 |
农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是
①加抗生素②不加抗生素③加氮素④不加氮素⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦37℃恒温箱培养⑧28 ℃--30℃温度下培养
| A．①③⑤⑦ | B．②④⑥⑧ |
| C．②④⑤⑧ | D．①④⑥⑦ |
伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是
| A．大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落 |
| B．大肠杆菌能使培养基改变颜色 |
| C．大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈黑色，并有金属光泽 |
| D．大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活 |
下列关于果醋的制作，错误的是
| A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在30-35℃ |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖源不充足时，酵母菌可将葡萄糖分解成醋酸 |