下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是
| A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 |
| B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 |
| C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
| D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA 和 RNA |
某一种病有如下特征：“多饮而渴不止，多食而饥不止，多溲（尿）而膏浊不止”。此病与下列什么腺体异常有关？（）
| A．甲状腺 | B．胃腺 | C．肠腺 | D．胰岛 |
人长时间运动后，产生口渴感觉的原因是（）
| A．血浆CO2浓度升高 | B．血浆乳酸浓度升高 |
| C．血浆渗透压升高 | D．血糖浓度升高 |
摘除大白鼠的胰腺，将胰腺的一部分再植入大白鼠的皮下，该动物未出现糖尿病的症状，一段时间后，将皮下的移植物(胰腺组织)除去，该大白鼠立即出现血糖浓度升高并出现了糖尿病症状；随后注射一定量的胰岛素后，该大白鼠血糖水平恢复正常，且糖尿病症状消失．该实验不能说明（）
| A．胰岛素能降低血糖浓度 | B．胰岛素的产生与胰腺有关 |
| C．胰岛素是蛋白质类激素 | D．胰岛素能治疗糖尿病 |
把青蛙和小白鼠从25℃的环境中移到5℃的环境中，这两种动物的耗氧量的变化是（）
| A．两种动物的耗氧量都减少 |
| B．两种动物的耗氧量都增加 |
| C．青蛙的耗氧量减少，小白鼠的耗氧量增加 |
D．青蛙的耗氧 量增加，小白鼠的耗氧量减少 |
长时间运动引起机体缺氧时，血液PH的变化趋势、引起PH变化的物质、能起缓冲作用的物质分别是（）
| A．降低、CO2、Na2CO3 | B．降低、乳酸、NaHCO3 |
| C．升高、CO2 、H2CO3 | D．升高、乳酸、NaHCO3 |