下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是( )
| A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 |
| B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋 |
| C．在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与 |
| D．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量 |
有丝分裂过程中，中心体数目加倍发生在
| A．间期 | B．中期 | C．后期 | D．末期 |
组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是
| A．NH—CO | B．-NH-CO— | C．-NH2-COOH— | D．NH2—COOH |
制作泡菜或酸菜时，坛子必须密封，其原因是
| A．防止泡菜或酸菜萎蔫 | B．防止产生的CO2挥发 |
| C．防止水分蒸发 | D．防止有氧条件下乳酸发酵被抑制 |
硝化细菌进行化能合成作用时，获得能量的方式是
| A．还原氨 | B．氧化氨 | C．还原亚硝 | D．氧化硝酸 |
在显微镜下观察某生物体细胞有丝分裂后期染色体数为92，则该生物体细胞有丝分裂中期的染色体数、姐妹染色单体数、DNA分子数分别为
| A．92 92 92 | B．2392 92 | C．46 92 92 | D．184 46 46 |