如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的巯基(－SH)脱氢形成一个二硫键(－S－S－)。下列相关叙述不正确的是( )
| A．组成该分子的氨基酸最多有20种 |
| B．氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824 |
| C．该分子至少含有三个游离的氨基 |
| D．该物质遇到双缩脲试剂会发生紫色反应 |
水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是
| A．好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2O | B． 酵母菌呼吸，产生CO2和C2H5OH |
| C．乳酸菌呼吸，产生 CO2和 C3H6O3 | D．酵母菌呼吸，产生CO2和 H2O |
下列不是影响果汁产量的是
| A．pH | B．温度 | C．酶的数 量 |
D．苹果的使用量 |
高压蒸气灭菌的原理是
| A．高压使细菌DNA变性 | B．高压使细菌蛋白质凝固变性 |
| C．高温烫死细菌 | D．高温使细菌DNA变性 |
在接种操作的过程中，不正确的是
| A．要将接种环灼烧灭菌 | B．取下棉塞后要将试管口灼烧灭菌 |
| C．将接种环伸入试管内，先接触长菌多的部位 | D．接种后还要将管口灭菌加塞 |
菌落形成的根本原因是
| A．细菌有鞭毛 | B．细菌能运动 |
| C．培养基有琼脂 | D．子细胞成为群体 |