根据相关知识，回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题：
(l)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和____，以提高萃取效率：水蒸气蒸馏法____（填“适合”或“不适合”）胡萝卜素的提取，原因是____；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用____法，并以____样品作为对照。
(2)若要提高衣物上血渍的去除效果，可在洗衣粉中加入____酶，因为该酶能将血红蛋白水解成可溶性的____或____；若要提高衣物上油渍的去除效果，洗衣粉中可添加____酶；使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是____。
(12分)狗毛的颜色受两对常染色体上的等位基因 A 、 a 与 B 、 b 控制，且基因 A 使雄配子致死。狗毛的表现型有沙色、红色和白色。经观察绘得如下系谱图（注： 1 号、 2 号为纯合子）。请据图分析回答：
（1）1号的基因型是_______，15号基因型为________。
（2）现有多只白色和红色母狗，请设计合理的实验方案，探究12号的基因型。
第一步：让12号与多只交配；
第二步：观察并统计后代的表现型。
①如果子代全部为白色，则 12 号的基因型为________。
②如果子代沙色:白色约为1:1 ，则 12 号的基因型为________。
③如果子代______________，则 12 号的基因型为 aaBB 。
紫色洋葱是生物学中常用的实验材料。如图所示紫色洋葱的叶分两种：管状叶伸展于空中，进行光合作用；鳞片叶层层包裹形成鳞茎，富含营养物质。以紫色洋葱为材料进行如下实验：
（1）观察质壁分离及复原所用的最佳材料是_______（A．鳞片叶内表皮/B．鳞片叶外表皮，填字母），该实验的自变量是__________。
（2）若观察有丝分裂，所用的理想材料为_________，该实验装片制作流程是______________。
（3）若观察DNA、RNA在细胞中的分布状况，选用理想材料为（A．鳞片叶内表皮/B．鳞片叶外表皮，填字母），本实验中用到的染色剂有_____________。
分析有关遗传病的资料，回答问题。
图1为某家族两种遗传病的系谱图，这两种单基因遗传病分别由位于常染色体上的基因A/A及性染色体上的基因B/B控制。
（1）Ⅲ14的X染色体来自于第Ⅰ代中的 。
（2）甲病的致病基因位于 染色体上，是 性遗传病。
（3）若Ⅲ11与一个和图2中Ⅲ15基因型完全相同的女子结婚，他们的后代患甲病的概率是 。
（4）假定Ⅲ11与Ⅲ15结婚，若A卵与e精子受精，发育出的Ⅳ16患两种病，其基因型是 。若A卵与B精子受精，则发育出的Ⅳ17的基因型是 ，表现型是 。若Ⅳ17与一个双亲正常，但兄弟姐妹中有甲病患者的正常人结婚，其后代中不患病的概率是 。
（5）采取 措施，可估计遗传病的再发风险率并提出预防措施。
两个生物兴趣小组分别对酵母菌细胞呼吸方式进行了如下的探究实验。请分析作答：
（1）甲兴趣小组想探究的具体问题是：酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO2。现提供若干套（每套均有数个）实验装置如图Ⅰ（A～D）所示：
①请根据实验目的选择装置序号，用字母和箭头连接（装置可重复使用）。
有氧条件下的装置连接 ；无氧条件下的装置连接 。
②B瓶中澄清的石灰水还可用 代替，预测代替后最可能出现的现象是 。
（2）乙兴趣小组利用图Ⅱ所示装置（橡皮塞上的弯管为带有红色液滴的刻度玻璃管），探究酵母菌的细胞呼吸类型。
①想得到实验结论还必须同时设置对照实验，请问对照实验装置（假设该装置编号为Ⅲ）如何设计？ 。
②请预测与结论相符合的现象，并填写下表：
| 序号 |
装置中红色液滴的移动现象 |
结论 |
|
| 装置Ⅱ |
装置Ⅲ |
||
| 1 |
A |
不动 |
只进行有氧呼吸 |
| 2 |
不动 |
B |
只进行无氧呼吸 |
| 3 |
C |
D |
既进行有氧呼吸，有进行无氧呼吸 |
③ 若用装置Ⅱ、Ⅲ同时开展实验，发现一段时间中，装置Ⅱ液滴移动3格刻度后停止不动，装置Ⅲ的液滴移动了6格刻度，则这段时间装置Ⅱ中酵母菌无氧呼吸与有氧呼吸消耗葡萄糖的比例是 。
为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表：
| 试管 |
底物和试剂 |
实验条件 |
| 1 |
1 Cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶 |
37℃水浴；pH＝8 |
| 2 |
1 Cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶 |
① |
| 3 |
1 Cm3瘦肉块＋4 mL胃蛋白酶 |
0℃水浴：pH＝1．5 |
（1）请完成实验设计：①应为 。
（2）2、3号试管为一组对照实验，本实验中要探究的自变量是 ，请为该组实验拟定一个课题名称 。
（3）本实验的因变量可以通过观察_____________来确定。
（4）在1、2号试管所研究的问题中，温度属于______变量。