下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（ ）
| A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 |
| B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
| C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小 |
| D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量 |
动物细胞中的核酸，含有的碱基种类有
| A．2种 | B．4种 | C．5种 | D．8种 |
为从成熟的红细胞上获取细胞膜，可用来处理细胞的试剂是
| A．10％盐酸 | B．蛋白酶 | C．磷脂酶 | D．清水 |
下列有关细胞膜的叙述正确的是
| A．细胞膜只是由脂质和蛋白质分子组成 |
| B．细胞膜的各种成分中脂质的含量最多 |
| C．在组成细胞膜的脂质中，脂肪最丰富 |
| D．功能越简单的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多 |
科学家将用哺乳动物成熟红细胞制备的生物膜进行成分鉴定，应该不会存在
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．DNA | D．固醇 |
下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类的是
| A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖 | B．葡萄糖、淀粉和果糖 |
| C．淀粉、脱氧核糖、乳糖 | D．麦芽糖、果糖、乳糖 |