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题文

Ⅰ.根据微生物发酵技术的原理和要求回答下列问题:
(1)在整个微生物的分离和培养过程中,一定要注意在      条件下进行。
(2)在葡萄酒的自然发酵过程中,酵母菌的来源是                   
(3)若从含有酵母菌、醋酸菌、青霉菌、毛霉等的土壤中分离到较纯的酵母菌,最简便的方案是在         条件下选择培养。
Ⅱ.根据所学知识回答:
(4)玫瑰精油的提取需大量原料,通常采用______________技术在短时间内可获得大量的玫瑰植株。
(5)提取玫瑰精油过程中,向油水混合物中加入_________以加速油水分层。分离的油层中还含有一定的水分,需加入_______________将水除去。
(6)胡萝卜素易溶于有机溶剂中,据此可用             的方法提取。提取的胡萝卜素粗品可通过           进行鉴定。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

下图表示某高等植物细胞部分结构,请据图回答:(“[ ]”内填写代号,横线上填写相关内容)。
(1)大气中的CO2在图中所示的[ ]细胞器内的[ ]处合成有机物,含碳有机物可以在图中所示的[ ]和[ ]处分解为CO2

(2)生态系统中有一类生物,虽不能进行光合作用,但能通过作用合成有机物,这类生物的细胞与高等植物细胞相比,主要特点是
(3)甲、乙二支大小相同的试管,都盛有等量的丙酮酸和NaHCO3的混合溶液,向甲试管加入从高等植物细胞内提取的完整细胞器A,向乙试管加入从高等植物细胞内提取的完整细胞器B,然后给予充足光照,二支试管都会产生气泡。这两种气泡成分是不一样的,请解释原因。

目前临床上癌症治疗的方法,主要包括手术治疗、放疗、化疗、激素治疗、基因治疗和免疫治疗。此外,科学家通过对前列腺癌细胞系的研究发现,绿茶中的多酚酶能促进多酚的合成,多酚可减少BCL—XL蛋白的合成,而这种蛋白有抑制癌细胞凋亡的作用,从而证明绿茶具有抗癌的作用。据以上资料回答下列问题:
(1)细胞癌变的分子基础是细胞内的发生了改变,从而使它成为具有
特性的细胞。癌细胞的分裂方式是
(2)癌症化疗时应用的烷化剂(如二氯二乙胺)能够阻止参与DNA复制的酶与DNA相互作用。此类药品作用于癌细胞周期的期。化疗还常用其他药物,如5-氟尿嘧啶,你推测它可能干扰的合成。
(3)在正常生理条件下,人体的血管内皮细胞倍增时间约为一年,而不受调节控制的血管生成却十分迅速。血管生成速度快,这对于癌细胞生命活动的意义是
(4)除了不抽烟、不酗酒外,请再写出一点防治癌症的建议:

下图是动植物细胞亚显微结构模式图;请据图回答问题(题中如有“[ ]”,请在其中写出结构的标号,横线上写有关内容):
(1)图中动植物细胞都具有,但功能不同的细胞器是[ ]
(2)若图中的A细胞代表人体的胰岛B细胞,则④细胞核内的(填写一结构名称)被破坏,会影响胰岛素的合成;向该细胞内注射放射性同位素3H标记的氨基酸,则放射性同位素在细胞器中的出现顺序依次为(填图中的数字)

(3)制作红茶的关键过程是“将细胞揉破”,这一过程的目的是破坏生物膜系统使酚氧化酶与酚类接触,底物被氧化成棕褐色的物质,从而使茶叶变褐色, 上图中参与组成生物膜系统的结构有(填序号)。制作绿茶(茶叶为绿色)过程中有热锅炒作的关键步骤,这一步骤的目的是
(4)图B所示细胞形成的组织不是理想的鉴定还原糖的实验材料,为什么?_

将一植物细胞依次浸入蒸馏水、0.3 g/mL蔗糖溶液和0.5 g/mL尿素溶液中,观察原生质体(植物细胞除去细胞壁后的部分称原生质体)的体积随时间的变化,如右图所示:

(1)在A、B、C中,细胞在蒸馏水中的是__________;在0.3 g/mL蔗糖溶液中的是
__________;在0.5 g/mL尿素溶液中的是__________。
(2)ab段的下降速度较ae段的快,这是因为
_____________________________________________________________________
________________________________________________________________________;
ef段的细胞体积变化为__________;cd段的细胞液浓度__________0.5 g/mL。
(3)试简要分析B、C曲线差异的原因。

在适宜温度下,采用完全营养液培养黄瓜幼苗,研究营养液中氧含量变化对K吸收速率的影响。实验结果如右图所示,分析并回答下列问题。

(1)黄瓜幼苗根系细胞吸收K的方式是__________,图中ab段为此提供的依据是____________________,表明该过程需要__________。曲线bc段限制K吸收速率的内在因素是________________________。
(2)植物的生长都有一个最适温度。在氧含量等条件稳定、适宜的情况下,研究在10~40℃范围内的温度变化对黄瓜幼苗K吸收速率的影响,预期K吸收速率变化的趋势是
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