下图是苹果醋的制作简图，据图回答：
（1）果汁中的果胶不仅影响______率，还使果汁浑浊，制备时常加入来自________等微生物的果胶酶。为便于工业化使用，常对酶采用___________技术，常用方法有吸附法、包埋法等。
(2)过程①中使用到的微生物是___________，若培养液中乙醇浓度超过_____往往使其死亡，发酵装置中往往放置一装有水的弯曲玻璃管，除了防止氧气进入、防止杂菌污染外，还有的作用是________。
(3)过程②中使用到的微生物是醋杆菌，代谢类型是___________型。该微生物培养方法是：
第一步：配置培养基。第二步：对培养基用_________方法进行灭菌。第三步：接种。微生物常用的接种方法有：___________________。第四步：培养。第五步：挑选符合要求的菌落。若没有醋杆菌的培养物，可以用_______代替加入酒——水混合物中。
自然界中少数种类的细菌.虽然细胞内没有叶绿素,不能进行光合作用，但是能够利用体外环
境中的某些无机物氧化时所释放的能量来制造有机物,叫做____________。
ATP是____________的英文名称缩写，因含有高能磷酸键,水解吋释放的能量多达30. 54kJ/mol.所以说ATP是细胞内的一种高能磷酸化合物。
对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为__________________。
植物细胞在细胞膜外还有一层细胞壁，它的化学成分主要是____________。细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。
细胞学说认为：细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由____________
所构成。细胞既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。