化学与生活密切相关，我们身边就蕴藏着许多化学知识。
（1）青少年成长需要充足的蛋白质和钙。下列食品中，能提供丰富蛋白质的是
（填字母序号，下同）。
A． 西红柿 B．米饭 C．牛奶 D．菜油
（2）①厨房里使用的下列物品，其主要材料属于天然纤维的是 ，属于金属材料的是 。
A．塑料包装带 B．橡胶手套 C．铝壶 D．棉布围裙
②下列做法正确的是 。
A．厨房天然气漏气，立即关闭阀门并轻轻开窗通风
B．在室内洒水可防止煤气中毒
C．炒菜时油锅着火，可用水浇灭或锅盖盖灭
D．油库、面粉厂、纺织厂、煤矿矿井内严禁烟火
（3）汽车是现代生活不可缺少的交通工具，目前大多使用乙醇汽油为燃料。
①在汽油中添加乙醇的目的是 ，
②写出乙醇（C2H5OH）燃烧的化学方程式 。
燃料的燃烧在人类社会的发展过程中起着相当重要的作用。
(1)煤、和天然气并称为三大化石燃料；煤燃烧会释放出二氧化硫、二氧化氮等污染物，这些气体或气体在空气中反应后的生成物溶于雨水，形成酸雨，酸雨的
(填"
"、"
"或"
")
；向盛有少量酸雨的锥形瓶里滴入几滴石蕊溶液，溶液变成色。
(2)化石燃料是不可再生能源，燃烧时对环境造成不良影响。现代人们正在利用和开发新能源，请任意列举一种新能源：。
右图是
、
两种固体物质的溶解度曲线，请回答下列问题：
(1)30℃时，
物质的溶解度(填"＞"、"＝"或"＜")
物质的溶解度。
(2)曲线上
点表示。
(3)写出一种使接近饱和的
溶液转化为饱和溶液的方法。
防止金属的腐蚀是保护金属资源的一条有效途径。
(1)铁在空气中的锈蚀，实际上是铁跟空气中的和水蒸气共同作用的结果。
(2)为了防止铁锈蚀，人们常采用在其表面涂油、刷漆或镀铬等方法。这些方法的共同防锈原理是。
(3)稀盐酸常用来清除铁锈，请写出用稀盐酸清除铁锈的化学方程式。
结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
(1)我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分属于六大营养素中的；
(2)制作高压锅的手柄的塑料属于(填"热塑性"或"热固性") 塑料。
请选择下列物质的正确序号填入适当空格中：
①熟石灰 ②金刚石 ③碳酸氢钠 ④食醋
(1)农业上常用于改良酸性土壤的是；
(2)硬度大，可用于刻划玻璃的是；
(3)可用于除去热水瓶胆内壁水垢[主要含
和
]的是；
(4)在焙制糕点中，作为发酵粉的主要成分之一的是。