机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是，供给人体能量的主要物质是，由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质储存在皮下的是。
在食物的营养成分中，人体的备用能源物质是；供给人体能量的主要物质是；建造和修复身体的是。
的主要功能是为人体的生命活动供给能量，也是构成人体的重要成分之一。是构成细胞不可缺少的成分，也可以提供人体能量。是人体重要的储能物质和组织细胞的结构成分；是构成人体的重要物质，含量最多。无机盐对人的身体非常重要，如缺钙会、缺铁会、缺碘会。维生素：需要量很少，但人体的生长发育、生命活动离不开，人体缺乏就会患病，缺维生素A会，缺维生素C会。
（1）在“骨的成分与骨的特性之间的关系”实验中，骨的煅烧是用来说明骨中的_________（填成分）使得骨具有_______（填特性）；
（2）骨的脱钙是用来说明骨中的_________（填成分）使得骨具有_______（填特性）
骨的成分包括__________和__________。前者主要是__________，使骨__________；后者主要是__________，使骨__________。这两种成分使得骨既有一定的__________，又有一定的__________。