下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
| A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 |
| B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 |
| C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
| D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA |
地钱是研究苔类植物的常用材料，目前已知其营养体的性别是由性染色体决定的，并且属于XY型，那么地钱雄性营养体的性染色体为
| A．XX | B．XY | C． X | D．Y E． YY |
2009年，中国颁发了具有自主知识产权的两个转基因水稻品种的生产应用安全证书。 这两个转基因水稻均是哪一类：
| A．转抗虫基因水稻 | B．转植酸酶基因水稻 |
| C．转谷氨酸合成酶基因水稻 | D．转生长素合成酶基因水稻 |
蕨类植物进行减数分裂后形成的第一个结构是
| A．孢子； | B．精子； | C．孢子体； | D．配子体 |
微生物产生的具有温室效应的气体有哪些?
| A．C02 | B．1-12 | C．CH4 | D．N20． |
以下哪些菌种可用于生产酸奶?
| A．枯草芽孢杆菌 | B．嗜热链球菌 | C．保加利亚乳杆菌 | D．灰色链霉菌 |