2011年3月，日本东北部海域发生地震并引发海啸，地震造成日本福岛第一核电站发生核泄漏事故，最近从日本近海海水中检测出放射性铯。在硅藻→浮游动物→鲱鱼→鳕鱼这条日本近海食物链中，铯含量最高的生物是( )
| A．硅藻 | B．浮游动物 | C．鲱鱼 | D．鳕鱼 |
制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是( )。
| A．隔绝空气，抑制所有细菌的繁殖 |
| B．阻止尘埃、细菌入坛，防止污染 |
| C．造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵 |
| D．防止气体对流，利于醋酸菌无氧呼吸 |
饮用水是否合乎标准，通常通过测定水中的细菌总数和( )菌群数来确定。
| A．大肠杆菌 | B．酵母菌 | C．乳酸菌 | D．葡萄球菌 |
面包师们把酵母放到生面团中，酵母菌在面团中产生了( )，使面包松软多孔。
| A．酒精 | B．淀粉 | C．蛋白质 | D．二氧化碳 |
青霉和曲霉所呈现出的不同颜色，其实是( )的颜色。
| A．菌丝 | B．孢子 | C．菌盖 | D．菌柄 |
引起人脚癣的真菌是以( )为食物的。
| A．脚上黏着的有机物 | B．袜子中的化合物 |
| C．皮肤上的有机物 | D．脚汗中的有机物 |