呼吸熵(RQ=放出的CO2量/吸收的O2量)可作为描述细胞呼吸过程中氧气供应状态的一种指标。如图是酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸熵的关系，以下叙述正确的是( )
| A．呼吸熵越大，细胞有氧呼吸越强，无氧呼吸越弱 |
| B．b点有氧呼吸强度大于a点 |
| C．为延长水果的保存时间，最好将氧分压调至c点 |
| D．c点以后细胞呼吸强度不随氧分压变化而变化 |
加热可使血红蛋白变性，原因是高温导致其（）
| A．分子量发生变化 |
| B．基因发生突变 |
| C．氨基酸序列发生变化 |
| D．空间结构发生改变 |
厨师用嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)处理牛肉，嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的( )
| A．蛋白质 | B．核酸 |
| C．糖类 | D．脂肪 |
向下列装置中加入活酵母粉，适温培养一段时间后有酒精产生的装置是
小陈以紫色洋葱鳞片叶外表皮为实验材料，进行细胞的质壁分离和复原实验。发现在高浓度蔗糖溶液中，表皮细胞发生质壁分离，在清水中又可以复原，说明
| A．细胞膜具有流动性 |
| B．细胞壁具有典型的选择透过性 |
| C．细胞壁与细胞膜的通透性不一样 |
| D．细胞壁与细胞膜的组成成分不一样 |
叶绿体色素的提取实验中，所用试剂或实验用品与用途的对应关系见下表。正确的是
| 选项 |
试剂或实验用品 |
用途 |
| A |
滤纸条 |
防止色素被破坏 |
| B |
碳酸钙 |
有助研磨 |
| C |
无水乙醇 |
提取色素 |
| D |
二氧化硅 |
层析分离 |