柿子成熟过程中，其贮藏物不断发生转化，柿子逐渐由苦涩变甘甜。-优题课

胡萝卜营养价值高，被国内外营养专家誉为“小人参”，其中含有丰富的天然β–胡萝卜素。由于天然β–胡萝卜素可防癌、抗癌、抗衰老、并可以清除体内的氧自由基、减少突变细胞的发生，因此胡萝卜及其制品越来越受到现代人们的青睐。请回答有关问题：
（1）选取胡萝卜韧皮部细胞进行植物组织培养，其操作步骤是①_______；②_______；③接种；④培养；⑤移栽；⑥栽培。
（2）为了更容易地榨取胡萝卜汁，提高澄清度，需要加入_______酶，该酶通常从真菌细胞中提取，筛选真菌细胞时常用的接种方法有_______，从功能看，所用培养基为_______培养基。
（3）从真菌细胞中提取酶时．常常采用_______法将不同分子量的酶进行分离。
（4）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取的方法，原因是_______。
（5）家庭酿制米酒的操作过程：在煮熟冷却的米饭中加少许水和一定量的酵母菌菌种混匀，在米饭中挖一洞后将容器置于28℃环境中保温一段时间即成。在米饭中间挖一个洞的目的是增加的______含量，以有利于开始时酵母菌数量的增加。

有机磷农药杀虫能力强，在粮食增产、传染病防治等方面作用显著，但污染环境并危害人体健康。在众多的有机磷农药残留物降解技术中，生物降解有高效、彻底、无二次污染的优势，其中，微生物由于具有较复杂多样的代谢途径，是有机磷农药降解的主力军。
⑴在富含有机磷农药残留成分的土壤中，更容易分离到能降解农药的微生物。根据达尔文的理论，这是因为有机磷农药对于此类微生物具有作用。
⑵微生物具有复杂多样的代谢途径，从根本上说，是由微生物的所决定的。
⑶微生物主要通过酶促反应，将有机磷农药分解为无毒或者低毒的化合物。研究发现，利用有机磷农药降解酶净化农药比利用微生物菌体更有效。
①微生物群体中，最初的降解酶基因是由于而产生的。从微生物中提取到一种降解酶后，需要确定在何种环境中该酶的活性高，检测酶活性高低的指标可以是。
②从天然菌株中提取降解酶的含量低，成本高，难以大量应用，科学家通过基因工程解决了这一难题。他们在获得降解酶基因后，通过技术对该基因进行大量扩增，再利用酶、酶和运载体等作为基本工具，通过一定的手段构建目的基因表达载体，并将其导入大肠杆菌体内，从而实现了高效表达。
③天然的降解酶对有机磷农药的降解率比较低，不能达到预期效果，科学家对降解酶特定部位的氨基酸序列进行重新设计、改造，显著提高了其降解能力，这项工程技术称为。

酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛（以植物为食）消化腺中提取；果胶酶、纤维素酶从微生物中提取。为了研究不同酶液的酶解效果，某实验小组取无菌烟草幼叶，切成相同大小的小片，等量放入6支试管中，试剂用量和实验结果列于下表。请回答有关问题。

⑴实验过程中，需要轻摇试管，其目的是，使原生质体从叶小片中游离出来，以便观察悬浮液绿色的深浅。
⑵从绿色的深浅可推测：蜗牛酶液酶解效果最好，原因是蜗牛酶液含有等多种酶。该实验中是空白对照组，其设置意义是。
⑶用网筛过滤原生质体到离心管内，离心后收集沉淀物，并用洗涤。
⑷原生质体是否符合要求还需进行检验，其检验的方法是。

生活污水中含有大量的有机和无机含氮化合物，这时过量的含氮化合物会造成水体污染，危害水生生物生存和人类的健康。脱氮是污水处理的重要内容之一，下图是生物脱氮工艺流程示意图。

(1)在l级反应池内，有机物在细菌、原生动物等作用下会大量减少，这些生物的代谢类型主要是，这些生物在自然生态系统中属于者。
(2)在2级反应池内，pH为8.0～8．4时，硝化细菌大量繁殖，它们能将NH₃氧化，并利用这一氧化过程所释放的合成，用于自身的生长发育和繁殖。
(3)实践发现，当2级反应池中有机物含量过多时，硝化细菌难以大量繁殖起来，原因是

家猫的性别决定为XY型，其毛色受非同源染色体的两对基因（基因A、a和基因B、b）的控制。其中基因A位于常染色体上，表现为白色，并对基因B、b起遮盖作用。B是斑纹色，b为红色，而杂合体是玳瑁色。
(1)请设计最简单的方法，来验证基因B、b位于常染色体还是位于X染色体上。
①选表现型为母猫和红色公猫交配
②若后代是则在常染色体上；若后代中则在X染色体上
(2)若基因B、b位于X染色体上，回答下面相关问题。
①玳瑁色猫的基因型为，并写出玳瑁色猫与斑纹色猫杂交的遗传图解
②玳瑁色猫与红色猫交配，生下3只玳瑁色和1只红色小猫，他们的性别是。
③一只白色雌猫与一个斑纹雄猫交配，出生的小猫是：1只红色雄猫、l只玳瑁雌猫、l只斑纹雌猫、l只白色雄猫、l只白色雌猫。小猫母亲的基因型是。