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题文

红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中,水的颜色无明显变化,若进行加热,则随水温的升高,水的颜色逐渐变红。其原因是(  )

A.细胞壁在加温后受到破坏
B.水温升高,花青素的溶解度加大
C.加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能
D.加热使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 物质循环和能量流动的基本规律及其应用 脑的高级功能
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