下列关于植物细胞工程与动物细胞工程中所用技术与原理不相符的是
| A．人参细胞培养获取人参皂甙——细胞分裂 |
| B．植物组织培养和动物细胞培养——细胞的全能性 |
| C．原生质体融合和动物细胞融合——细胞膜的流动性 |
| D．纤维素酶、果胶酶处理和胰蛋白酶处理——酶的专一性 |
生活在反刍动物胃内的纤维素分解菌，其新陈代谢类型是（）
| A．自养需氧型 | B．异养厌氧型 | C．异养需氧型 | D．自养厌氧型 |
能排除培养基是否有杂菌污染的方法是（）
| A．将未接种的培养基放在实验桌培养 | B．将未接种的培养基放在窗台培养 |
| C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养 | D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养 |
制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的操作中，制备样品处理液不需要的溶液是在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是（）
| A．无氧、有氧、无氧、有氧 | B．有氧、无氧、无氧、有氧 |
| C．无氧、有氧、有氧、无氧 | D．兼氧、无氧、有氧、无氧 |
测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时，氢氧化铝乳液的作用是（）
| A．与亚硝酸盐发生颜色反应 | B．提取泡菜样品中的亚硝酸盐 |
| C．吸附泡菜汁中的杂质，使泡菜汁透明澄清 | D．用于制备标准显色液 |
葡萄糖在毛霉细胞质内分解至丙酮酸的过程中，下列叙述正确的是（）
| A．在线粒体中进行的无氧呼吸 | B．需在有氧条件下进行 |
| C．不产生CO2 | D．反应速度不受温度影响 |