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题文

下列关于果酒和果醋制作的叙述,不正确的是

A.制作果酒时瓶口需密闭,而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B.在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的
C.通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定制作是否成功
D.制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

有关绿色植物的四种细胞:C3植物叶肉细胞、C4植物叶肉细胞、C3植物维管束鞘细胞和C4植物
维管束鞘细胞的叙述,下列错误的是

A.以上四种细胞均能产生还原氢和消耗ADP
B.以上四种细胞均含有纤维素和果胶
C.以上四种细胞中均能合成淀粉
D.以上四种细胞均含有细胞质基因

35S标记一定量的氨基酸来培养某哺乳动物的乳腺细胞,测得内质网、核糖体、高尔基体上放射性强度的变化如图甲曲线所示;在此过程中,高尔基体、细胞膜、内质网膜面积的变化如图乙曲线所示。下列叙述正确的是

A.甲图中c曲线所指代的细胞器是核糖体
B.乙图中的d曲线所指代的细胞结构是细胞膜
C.具膜的小泡最先是a中形成的
D.该乳腺细胞分泌物中,乳糖没有放射性

使用显微镜观察酵母菌装片,在10倍物镜下观察到的图像清晰、柔和,再直接转换至40倍物镜观察。此时,除调节细调节器外,还需调节反光镜(或亮度调节钮)和光圈。正确的操作是()

A.用平面镜(或调低亮度)、光圈缩小
B.用平面镜(或调低亮度)、光圈放大
C.用凹面镜(或调高亮度)、光圈放大
D.用凹面镜(或调高亮度)、光圈缩小

下表中a、b、c符合如右图(韦恩图)所示关系的是

选项
a
b
c
A
糖类
单糖
核糖
B
细胞分裂
有丝分裂
无丝分裂
C
细胞
细胞器
染色体
D
细胞工程
植物体细胞杂交
制备单克隆抗体

下列关于免疫的叙述中,正确的是

A.体液免疫反应的抗体与过敏反应的抗体的化学本质是相同的
B.效应B细胞能够使靶细胞裂解死亡,释放出抗原
C.在反应阶段,效应B细胞可分化为记忆细胞
D.使用了艾滋病病毒携带者用过的而又未经严格消毒的餐具,很容易感染艾滋病

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