概念：反射是指人体通过对外界或者内部的各种所发生的有规律的反应。反射是神经调节的基本方式。
神经元 ：神经元又称，是神经系统结构和功能的基本单位。神经元包括和两部分。一个神经元由一个长的和多个短的构成，的主要功能是传出信息，的主要功能是接受信息。
神经系统各部分的功能
（1）大脑包括左右两个大脑半球，表面是大脑皮层，具有、、等视觉中枢。
（2）小脑是运动，维持身体平衡。
（3）脑干中有些部位专门调节、、等人体基本的生命活动。
（4）能对外界或体内的刺激产生有规律的反应，还能将刺激的反应传导到大脑，是脑与躯干、内脏之间的联系。
（5）神经：由脊髓发出的神经叫，分布在躯干、四肢的皮肤和肌肉里；由脑发出的神经叫，脑大都分布到头部的感觉器官、皮肤、肌肉等处。
神经系统是由、和它们发出的组成。神经系统包括系统和系统两大系统。
（1）中枢神经系统由（大脑、小脑和脑干三部分）和组成。
（2）周围神经系统由组成。
其他感觉器官：上端的鼻黏膜中有对气味敏感的细胞。及两侧的突起能辨别酸、甜、苦、咸。能感受外界冷、热、触、痛、压等刺激。