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题文

果醋有消除疲劳和减肥等功效,该饮料深受广大女士的喜爱。某果酒厂的果酒滞销,计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如图所示的装置:
 
(1)果酒和果醋的制作分别利用了            (填微生物名称)。果酒制作时温度应控制在________,果醋制作时温度应控制在_________。
(2)由果酒转变成果醋的制作过程中,需要改变的环境条件是___________________。
(3)乙瓶为发酵瓶,你认为甲、丙两个装置瓶中,盛有果酒和果醋的装置瓶分别是_______。在装置瓶乙中,发酵菌先将乙醇变为________,最后变为醋酸。
(4)可以用________来检验生产出的果醋中是否含有酒精。在________条件下,该物质与酒精反应使溶液呈________色。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

回答下列关于生物技术实践问题:
(1)用带盖的瓶子制作葡萄酒时,在发酵过程中每隔12h左要,目的是
(2)微生物的实验室培养中,纯化大肠杆菌的实验操作中的微生物接种方法通常

(3)在PCR过程中需加入一小段引物,是因为不能从头开始催化合成DNA,而只能从端延伸DNA。
(4)提取橘皮精油,常采用__法而不用蒸馏法,原因是________

下图示某一生态系统中相关内容示意图,其中图1所示的生物构成一条食物链,图2为图1生物所构成的能量金字塔,图3为生态系统碳循环示意图。请据图回答:

(1)图1中丙所产生的粪便中的能量应对应图2中的(填序号)。
(2)图3所示的C中碳元素主要以形式存在,若甲的有机物干重增加1千克,则至少需要消耗丁的有机物干重千克。
(3)随着人口急剧增长,生物圈受到的压力越来越大。若甲乙丙丁均可作为人类的食物来源,为了减轻对生物圈的压力,人们最好以作为主要食物来源。
(4)图3中(填字母)为分解者,其包含的生物种类除了营腐生生活的细菌和真菌外,还有一些生活在土壤中的小动物,若要调查研究后者类群的丰富度,常用进行采集。某生物兴趣小组准备对学校植物园中土壤小动物的丰富度进行调查研究,假定你是其中的一员,请回答下列问题:
①提出你们小组探究的问题:
②土壤小动物的丰富度的统计方法通常有和目测估计法两种。前者一般适用于的群落。

如图表示内环境稳态的主要调节机制,请据图回答有关问题:

(1)水是内环境的主要成分之一。在正常生理条件下,机体对水的摄入量和排出量基本上是平衡的,其中水的摄入需求主要由控制,水的排出主要取决于血浆中激素的浓度。
(2)由上图分析可知,A是,其参与调节的基本方式是
(3)若①表示免疫分子,则①包括
(4)寒冷时,控制骨骼肌不由自主战栗的神经中枢位于,与此同时机体的和肾上腺素含量上升,以加快全身细胞的物质氧化来增加产热。

如果三个独立分离的基因,各有两个等位基因(如Aa、Bb、Cc),共同决定某一植物的高度。当有显性基因存在时,每增加一个显性基因,该植物会在基本高度2cm的基础上再增加2cm。请回答:
(1)纯合子AABBCC(14cm)×aabbcc(2cm)之间杂交产生的F1子代高度是_________cm。
(2)F1×F1杂交后子代中高度为4cm、6cm和8cm的基因型分别有_____________________种。
(3)F2中和亲本高度相等的比例是________
(4)F2中与F1一样高的纯合子的植株比例是________

在一定浓度的CO2和适当温度条件下,来测定某植物叶片在不同光照条件下的光合作用速率,下图甲是光照强度与该植物叶片光合作用速率的关系示意图,请分析此图并回答:

图甲 图乙
(1)在实验中保持温度恒定的意义是_____ ___,该实验中以单位时间单位叶片面积的O2释放量作为测定光合速率强弱的指标,本实验中也可以以___ _______ __作为测定指标。
(2)在图甲中a点所示条件下,该植物叶肉细胞内能产生ATP的部位是_____ _ _________ _ ______。在一昼夜中,将该植物叶片置于10klx光照条件下8h,其余时间置于黑暗中,则每100cm2叶片一昼夜中O2将释放量为_______mg。
(3) 随着光照强度的不断增大,影响光合作用速率在cd段趋于平稳的环境因素有_____ __________ _______等。
(4)将图甲中b点所代表的光照强度下,CO2的转移方向在图乙中用箭头标出。

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