蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。
材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液、质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
（1）实验步骤
①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加 ，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2 mL可溶性淀粉溶液；
②将两支试管摇匀后，同时放入适宜温度的温水中维持5 min；
③取 溶液和 溶液等量混合，配制成斐林试剂；
④从温水中取出A、B试管，各加入1 mL斐林试剂摇匀，放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2 min，观察试管中出现的颜色变化。
（2）实验结果预测及结论
① ，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；
② ，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。
该实验的自变量是 ，因变量是 ，对照组是 （填试管字母）。
现有一生活污水净化处理系统，处理流程为“厌氧沉淀池
曝光池兼氧池植物池”，其中植物池中生活着水生植物、昆虫、鱼类、蛙类等生物。污水经净化处理后，可用于浇灌绿地。回答问题：
（1）污水流经厌氧沉淀池、曝气池和兼氧池后得到初步净化。在这个过程中，微生物通过呼吸将有机物分解。
（2）植物池中，水生植物、昆虫、鱼类、蛙类和底泥中的微生物共同组成了 （生态系统/群落/种群）。在植物池的食物网中，植物位于第营养级。植物池中所有蛙类获得的能量最终来源是。
（3）生态工程所遵循的基本原理有整体性、协调与平衡、和
等原理
（4）一般来说，生态工程的主要任务是对 进行修复，对造成环境污染和破坏的生产方式进行改善，并提高生态系统的生产力。
根据基因工程的有关知识，回答下列问题：
(1)限制性内切酶切割DNA分子后产生的片段，其末端类型有。
(2)质粒运载体用EcoR Ⅰ切割后产生的片段如右方所示：AATTC……G G……CTTAA为使运载体与目的基因相连，含有目的基因的DNA除可用EcoRⅠ切割外，还可用另一种限制性内切酶切割，该酶必须具有的特点是。
(3)按来源分，基因工程使用的DNA连接酶有两类，即。
(4)反转录作用的模板是，产物是。若要在体外获得大量反转录产物，常采用技术。
(5)基因工程中除质粒外，也可作为运载体。
下图是蛋白质与核酸的关系
(1)乙是，单体b是，大分子物质是。
(2)生物多样性的直接原因是多样性，根本原因是多样性；同一生物不同部位细胞形态功能不同的根本原因是。
(3)六大类化合物中的结构及种类具有物种差异性
下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有关问题：
(1)上述结构中，代表氨基的结构式为________；代表羧基的结构式为________；代表肽键的结构式为________。
(2)上述化合物是由________种氨基酸组成的。
(3)该化合物是由________个氨基酸失去________分子水形成的，该化合物称为________，这样的反应叫做________。水分子中的氧来自________，氢来自________________。
(4)某种蛋白酶能使蛋白质水解，其作用的主要部位是蛋白质中的肽键，一般是使肽键断裂。假设该种酶也能使如上图所示物质水解，则水解后形成的产物是_____________________，根据生物学知识判断它们是不是构成生物体的氨基酸？为什么？____________________。
从某种真核细胞中提取大量的核糖体，放入含下列几种物质(其中N已被15N标记)的培养液中，假设培养液中含有核糖体完成其功能所需要的一切物质和条件。请回答：
①NH2—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH
(1)实验中，核糖体的功能就是把上述物质中的[ ]__________通过__________方式合成多肽(蛋白质)。([ ]内填序号)
(2)实验中所用的培养液相当于细胞内的__________。
(3)实验中，检测到某一多肽含 200个15N，则该多肽链最多有__________个肽键。
(4)如果得到的一条肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目也不变，改变其中的__________，就可以改变其性质。
(5)实验得到的多肽可用__________试剂鉴定，呈现__________色，其原因是该化合物中所含有的________与该试剂发生了颜色反应。